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嘉谷系面粉品类,从上市到热卖,并没有经过很长时间。

在最新的销量统计中,嘉谷品牌面粉销量同比上涨93%,远超于行业整体2.3%的上涨幅度。

当然,这很大程度上是因为嘉谷面粉刚起步。但就算是与同行竞品相比较,嘉谷面粉也有更突出表现,尤其是市场表现亮眼的饺子专用粉,在全国重点城市大卖场中,受到消费者的一致好评。

其实,从绝对份额上来看,嘉谷品牌面粉并不算大。

就拿高筋粉来说,尽管嘉谷品牌不逊色于任何进口产品,但高筋粉的客户相对集中,而且需求稳定,一般都有了自己的订货来源,不是谁都能说换就换的。

但嘉谷带来的这股锐气,却让同行很紧张。

国粮集团的董事长办公室内,听完小麦事业部吴总经理的汇报后,宁老总没有立即说话,而是端起茶杯来,慢慢地喝着。

吴经理坐在沙发上,安静的等待着。

宁老总将大杯的茶喝了个干净,才道:“我总结了一下,就是嘉谷面粉品类的市场接受度极高呗。”

“是。”

“这不是意料中的吗?”

吴经理吸了一口气,缓缓的道:“但是他们的高端产品价格直接对标进口品牌,却还是保持这样的强势增长,这是我们没有想到的。”

宁老总皱了皱眉,道:“如果我没记错的话,按照你的说法,嘉谷品牌面粉并没太多的宣传和促销?”

“是。”

“也就是说,嘉谷的面粉更能赚钱。”宁老总知道了吴经理的意思,顿了一下,却道:“这不是很正常吗?”

吴经理哑口无言。

要说,也是有道理的。

米面这个行业最大的问题就是不赚钱!面粉市占率第一的企业五得利,去年的利润率只有1.9%,国粮集团的面粉中高端品牌河套雪花,财报显示利润只有5%不到,行业龙头企业都到了利润比纸薄的境地。说的夸张点,米面企业的赚钱能力还不如放在银行吃利息,真成了“大自然的搬运工”了。

利润低的原因主要体现在两个方面:成本高,卖不贵。

针对前者,降低成本已经成为了米面行业的共识,但要通过打造生产模式和加强生产现代化降低成本,对企业的能力要求高,且存在风险性和不确定性,因此更适合少数有强大资源支撑的大企业。

国粮是行业巨头,也已经将更多资源和精力投入在打造、优化米面全产业链模式上,但“卖得贵”就不是凭着巨头地位就能做到的。

高端市场针对的人群,对米面不只满足于饱腹,还有更高层次的需求,比如更营养、更好吃等。他们愿意为此付出一定溢价,但他们的主要问题体现为——“国内无品牌,不买贵的;国外真品牌,贵也愿意买”。

国内米面巨头中,真正具有竞争力的,不是靠低价得到的销量,也不是靠促销实现的增长,而是靠赢得消费者的强势认知,出门前就决定买你的,应该说只有嘉谷。

“这就是标杆的好处了,‘嘉谷’已经形成了世界级的品牌,不仅已上市的产品会获利,后续的品类都会获益。你看着吧,用不了多久,嘉谷的包装面粉还会进一步拉大与竞品的差距,这就是嘉谷的市场影响力。”宁老总说的很是认真。

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以嘉谷的光环,在推出新产品之前,都要投入更多的成本保证品质。不过,它一旦被正式推入市场,溢出的品牌效应也是超量的。

只要嘉谷金身不破,新产品上市,即使“嘉谷”这块牌子的品牌效应只是溢出10%,也会相当于数千万乃至于亿元级的宣传费用,对于一个新品类来说,这种“光环加身”是极其恐怖的。

——嘉谷并不是第一个将面粉进行细化分类的国产面粉品牌。事实上,国外没有高筋粉低筋粉这种叫法,对面粉分类更多的是按照用法来讲的,例如面包粉、蛋糕粉、通用粉等等。随着食品工业化生产的发展,人们对细分化需求越来越多样,国内的小麦粉的分类也越来越细,但独独是嘉谷的饺子粉、蛋糕粉这类专用粉,备受市场好评,甚至被认为正式拉开了先河。

——嘉谷也不是国内第一家真正做到了0添加,无添加剂残留的面粉品牌,早在嘉谷之前,豫省就有一个正式告别添加剂时代的面粉品牌,一加一面粉。但市场却普遍认为是嘉谷拉开了取消生产线所有添加剂、生产天然面粉的序幕。

“你觉得这是好事还是坏事?”

“那个……对于我们集团来说,怎么看也不是好事吧。”吴经理不知道宁老总的意思,小意的回答了一句。

宁老总摇摇头,道:“要看的长远点,你想想看,嘉谷面粉做得好了,是不是引领国产小麦品类向高质量发展转变?我们以国产小麦为主原料的面食产品,是不是更受认同?”

吴经理低声道:“我倒也想过这个问题,但没您想的这么深。不过,现在国内外,对国产优质小麦的关注度确实是上升了不少……”

“这就是嘉谷恐怖的市场影响力啊。”宁老总淡淡的重复道,眼里还带着些羡慕。

国内现在能买到的很多相对高端的面粉品牌,比如日清、王后等,无一例外都宣称使用“进口麦源”,似乎“进口麦源”就是高端的标配。

嘉谷是唯一一家理直气壮地声明自己只使用国产麦源,而且消费者也一视同仁的高端品牌。

这不仅仅是为“国麦”挣足了脸面,还提升了“国麦”的竞争力——嘉谷用产品和消费者的接受度,表明了国产优质麦在筋道、蛋白质含量等方面已经接近甚至超过国际先进水平,让更多的人不再“迷恋”进口小麦,称其“引燃了国麦之光”也不为过。

冲着这一点,宁老总就敬齐政三分。

他自问,国粮是做不到这一点的。

国粮倒是没有盲目追求“进口麦源”,但其要让消费者为国麦心甘情愿的付出溢价,非得让无冕之王们帮忙说一马车的好话,再付出海量的宣传费用之后,才有希望。至于推广国麦填补进口小麦的缺口,那就更难了。

对于很多企业来说,他们追求的也就是这样的影响力了。

至少,宁老总是很希望国粮有如此的名气。

不论口头上是如何的反对嘉谷,这一刻,大家是切身体会到了嘉谷带来的好处的。

在此之前,国内的米面企业做的再好,又有多少消费者关注并理解呢?

正如业界戏言,搞100次的农产品科普活动,也没有嘉谷系列报道科普一次有用。

“这不是在对嘉谷示弱。”宁老总的表情变得冷静下来,道:“国麦的认可度高了,是对所有人有利的。我们不能既想着要嘉谷在前面给行业冲锋陷阵,又在后面想着挖他的墙角……”

吴经理不禁苦笑,心想道:就嘉谷现在的声势,谁能挖得动他的墙角?

……

事实证明,“挖墙角”的人总还是有的。

几乎是同一时间,农业部种植业司张司长到豫省考察小麦产业情况,顺势就邀请了齐政同行。

在前往考察小麦产业集群的路上,张司长与齐政同坐一车,讨论着“国麦”未来的发展,以及优质麦产业化将向何处而去。

张司长微笑着道:“齐董,我听说嘉谷有一张专用稻麦种植地图,嘉谷系的用粮单位能根据加工需求按图索‘粮’,洽谈订购特定品种的原粮,对吗?”

齐政颔首:“是有这么一张电子地图。”

那是嘉谷的粮食作物生产分布图,连片万亩以上的种植单元排列其上,作物产地、品种、规模一目了然,籼稻、粳稻、强筋麦、弱筋麦、种植合作社电话都能按图“索”到,一张地图、一个电话,加工企业找到需求品种、签订协议,到田头拉走,一步到位。

“之前也有人提议,农业部需要制作类似的一张电子地图,以解决生产侧和加工侧的信息不对称矛盾问题。但因为工程量浩大,而且各地规模化种植程度不高,最后就先放下了。”张司长看了一眼齐政,又道:“如今看来,嘉谷的想法倒是有异曲同工之妙。我就急切了一点,想着不如让嘉谷来接手。”

齐政先是一愣,然后摸着下巴考虑着。

水稻暂且不提,就拿小麦来说——过去,订单麦经常会出现兑现难,好麦子不为人所知,卖不出好价钱;加工企业找不到好麦子,只能进口补充。

张司长明显是想要和嘉谷联合,将供需双方的信息以地图的形式“上网”,这对于整个行业都是有好处的。

这样思考着,齐政说道:“嘉谷确实有一定的经验,农业部如果想要建立全国优质专用农作物种植地图的话,嘉谷愿意配合。”

张司长却几乎没有考虑,就连连摇头,道:“我的意思是,还是由嘉谷主导建设为好。”

停了一下,他补充道:“主要是考虑到嘉谷本身就是全国最大的水稻种植单位,也正在成为全国最大的小麦种植单位,而且也有了全套建地图经验,由嘉谷全程主导最好不过了。”

齐政狐疑道:“全国地图,和嘉谷体系的自用地图,还是有差别的吧。”

“嘉谷从无到有都经历过了,一点差别算什么。”张司长哈哈的笑了两声。

一时间,齐政不知道自己是应该感谢他看得起,还是懊恼他的看得起了……

不对,就算嘉谷有经验,也不至于让堂堂一个部委自甘打下手吧。

齐政似笑非笑,道:“您说的让嘉谷全程主导,不会是什么都让嘉谷干了,你们部门却分文不出吧。”

“哪至于这么压榨嘉谷?”张司长打了个哈哈,最后在齐政的目光下,呵呵笑道:“我们还是可以为这个项目申请几百万经费的。”

齐政无语。

区区几百万经费,说得夸张点,可能连调研人员跑腿的路费都不够,也难怪他爽快的让出主导权了。

齐政敢肯定,农业部只申请到了一个试点的经费,张司长却想拉上嘉谷,一步登天。

“不过!”张司长装作没看到了齐政的黑脸,双手一合,道:“我可以让部里出台一份红头文件,让各地相关单位配合嘉谷的工作;嘉谷也可以结合自己的经验,帮助各地农户种植专用品种,扎实推进小麦结构调整。”

“还有这样的红头文件?”

“你想要就有。”张司长说的很轻松。

齐政依然无语,又有些理解。

专门为此出台一份红头文件——感觉上是很重视,实际上如何,就很考究了。

如果能用一份红头文件,换到一份覆盖全国的优质专用农作物种植电子地图,换做齐政是农业部领导,也是没有意见的。

问题是,齐政是被挖墙脚的一方。

“正是这样的项目做成了,才显的嘉谷厉害嘛。”张司长说着一笑,又道:“正好嘉谷现在大力推动国产小麦升级,顺带完成这个项目如何?”

说实话,换做是其他企业,就算是国企中的国粮集团,张司长也不会有这个打算。

别看只是一张“地图”,但地图的背后,是通过在适宜生态区内以优质专用小麦大片建设带动,把小农户引入现代农业发展轨道,从而提升优质专用小麦生产和农业结构调整的规模化水平。

也就是嘉谷,一来是有地有人有钱有基础,二来,嘉谷现在组建的粮食产业联合体,不就是这张“图”的最大受益者吗?

齐政却想得更多。

虽然吧,帮助农业部制作这样一张地图,嘉谷需要接触更多的地方政府、农户和企业,费时费力……但嘉谷也不是没有好处,好歹,嘉谷能优先找到更多的优质粮源,能和更多的加工企业“牵手”,想想,都是满满的影响力溢出啊!

于是乎,齐政握住张司长的手,一脸诚恳的道:“承蒙您看重,嘉谷愿意帮助农业部完善全国优质专用农作物生产分布图的信息,但很难讲多久能做成,只能是尽力而为。”

“我理解。”张司长反握住齐政的手,满意道:“那就先从豫省开始,衔接优质专用麦的产销吧。”

……

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