这个朝代的商人也可以考取功名,只是当官的不许经商而已。
也就是说,一旦当了官就不能沾手经商的事了,全家都不能那种。
但是没当官之前,随便你。
所以云飞这一世不准备当官,但是要功名,秀才正正好。
………
月色皎洁,十月中旬地凌晨三点,风有些凉意。
云飞点着油灯来到灶房里,先是把所有豆腐都煎好,放到干净的木桶里。
然后才是熬酱汁,滚烫辣味,还放了香料进去熬煮,喷香喷香的。
装在了一个陶缸里。
家里的人也都醒了,白桂花洗漱完后,小碎步来到他旁边,小声地喊了一句,“哥哥。”
“嗯?”云飞没抬头,正在成锅里的鸡蛋粥出来,给大家当早餐。
其实这个时候也才五点,本来想给她们温在锅里的,但是既然醒了,就趁热吃算了。
“哥哥,今天要去镇上卖豆腐吗?”
“嗯,是要带什么吗?”
白桂花摇头,“我想跟去帮忙。”
“我要不我也去帮忙吧,我可以帮忙喊,我们家之前卖肉都是我喊的。”
“不用了,我一个人能行,你们有想要带的告诉我就行。
要是想去镇上逛逛,那就下次吧,下次我不带东西陪你们去。”
云飞拒绝了她们的帮忙,开玩笑,要是带着她们一起去,推着这么多东西慢慢走得走多久啊。
随便扒拉了几口鸡蛋粥之后,他赶紧用推车把东西装好,准备出门了。
“你们在家别去干那些重活,留着等我回来,中午记得做吃食,别饿到晚上知道没?”
杜青柳温婉一笑道:“好,夫君放心吧,早去早回,妾身会照顾好家里的。”
“相公你早点回来啊,卖不出去也没关系,我们自己吃……”吸溜,赵宝珠闻着那股酱料味很馋。
但是云飞不给吃,说调味料太重,晚上给她换别的做法。
张杜鹃脸色有些纠结,想开口嘱咐点啥,又不知道该说啥。
好像轮到她,已经没啥好说的了。
“相公,一路平安。”
“哥哥,记得帮我交货,买点绣线回来。”
“行了,你们回屋歇着吧。”
天色都还暗着,咋能多睡都不多睡会呢。
这么早起来干啥啊。
云飞穿着薄的长衫,倒也不觉得冷,路上偶尔能看到一两个人,不过他都没打招呼。
推着板车跑的飞快,轮子都快跟不上他的节奏了。
到了镇上,交两文钱摊位费,得到了一个还不算太偏的位置。
今天毕竟是集日,街上早已摆满了小摊。
这个时间点,其实有不少人,甚至都已经买完菜回家了。
不过还是有很多人现在才出来采买的,毕竟不是所有人都会在天没亮起床。
镇上的百姓到底还是富足些。
云飞放好板车后,将木桶和大缸搬下来。
然后摆上一张轻薄的长桌,拿出菜碟,装了八小块豆腐,浇上酱料,摆放好。
大声吆喝道:“卖豆腐了,好吃的豆腐,三水镇头一份,当下酒菜,可香,大家都过来瞧瞧。”
整条街都是些卖腌菜,鸡蛋,野菜,烙饼这些的,突然涌入一股霸道的味道,确实吸引了不少人。
有过无数次当小摊贩经验的云飞丝毫不慌,把准备好的破开竹筒拿出来。
装上早已准备好的单独小份豆腐块,大概只有菜碟里那种的五分之一大小。
然后拿出装着满满竹签的竹筒分发给大家。
“大家可以先试吃一块,觉得喜欢就来点,不喜欢也没事。
这豆腐是辣口的,下酒就饭都很不错,价格不贵,这么一碟也就五文钱。”
宁国物价高,野菜都要这个价呢。
五分钱这么一碟子,是真不贵。
不少闻着香味的人都有些意动了,纷纷接过竹签,戳上一小块品尝。
吃完后的签子,也随意丢在了地上。
这个时候没有垃圾桶,也没有公共厕所,地上别说垃圾了,连人的粪便都有,牲畜的更不用说。
并没有电视里的那般唯美。
镇上主要街道铺了青石板,但更多的地方,还是泥土和石子。
烟尘弥漫,臭气熏天,人声嘈杂。
幸好,这主街还是铺了青石板的,不然云飞还真担心这么摆东西会掉灰尘进去。
虽然摆出来的是样品,但是客人看了难免不会有些隔应。
“小伙子,你这个叫啥?还真是三水镇头一份啊,大娘我,还真没见过。”
“外皮焦焦的,内里滑嫩,还有些说不出的香味,确实比炒黄豆子下酒香。”
“就是这量不多啊,都不够叔自己一个人的。”
云飞解释道:“这个价钱属实不贵,毕竟这野菜都要五文钱一盆了,别说这豆腐了。
我这也是想挣个辛苦费,这些酱料啥的,花费很高。”
这个镇上的人消费能力不高,他本也没有赚大钱的想法。
一斤豆子三文钱,能出三斤豆腐左右,而这一碟子豆腐里,只有半斤多。
煎豆腐的油可以循环利用几次,辣椒之后会自己种,外面没得卖,大酱是买的,混着水和香料熬煮。
煮出来一大锅,只要全卖完这些豆腐,绝对能对半赚的。
众人琢磨了一下,五文钱一碟确实不错。
“要买的叔伯婶娘们,可以回家带个碟子来装,或者买两碟,我这送竹筒装。”
竹筒还是他花一文钱两个从村里收来的呢,所以不能白给。
“给我来两碟。”有人不想回家跑一趟,干脆买两份。
反正看起来一份也不够吃的样子。
“好嘞。”云飞从板车上的背篓里拿出干净的竹筒,装上十六块煎豆腐,然后勺酱汁进去。
“叔拿好,您的两份,一共十文钱。”
对方递给他十个铜板。
见有人开始买了,刚刚试吃的人想了想,五文钱,尝尝鲜也不贵。
毕竟这一碟子,两个人吃还是没问题的,别说还有酱汁了,拌个青菜都是香的。
“小伙子,来一份,给我装这个碗里。”
“我要两份。”
“好的,谢谢帮衬,下次再来。”
“您的四份,一共是二十文钱,送您两个竹筒装着。”
客人逐渐多了起来,云飞手脚麻利的收钱,装豆腐,浇酱汁。