在等着柴火烧起来的功夫,胡长安又掏出一小袋各式各样的调料,并拿出从药店买来的迷你药碾,开始研磨起来。
想要做好烧烤,好的调料自然是关键。
明代的调味料相较于唐宋,品种虽然丰富了不少,但和现代仍然是不能比。
许多异族调味料虽然已经传进了中原,但是由于数量稀少,价格仍然是居高不下。
而且明朝的人们往往把珍贵的异族香料当成熏香,或是用作医疗保健,很少有人想到把它们直接加入菜肴中。
胡长安也是废了好大一番功夫,才在中药铺子里淘到了一点胡椒和孜然。
不过为了美食,一切都是值得的!
胡长安把海盐、辣椒、胡椒和孜然一起投进药碾,愉快的制作起了烧烤调料。
三个农人见胡长安把一堆奇形怪状的东西抓起来研磨,不由大感疑惑,完全不知道胡长安葫芦里买的是什么药。
其中,李四最为见多识广,小声对着其他两人说:“嘿,我知道那是什么。之前我曾经在城里的香料店里打过小工,那个东西好像是异域传来的高价香料,据说是专门加在香囊里的。”
什么!
其他两人听罢,不由大为震撼。
看胡长安的样子,是要制作调料。
可是那香料再贵,终究还是熏衣服的香料啊!
这摆在吃的东西里,能行么?
该不会到时候吃出个好歹来吧。
三个农人看着胡长安的举动,宛如再看一只珍稀大猩猩,满是不解。
可胡长安却不管众人诡异的眼神,只是手上不停的磨着调料。
眼看火候差不多了,胡长安便取过几串羊肉串放在铁盒子上面的栅格上,又用小勺子舀了一点调料洒在羊肉串上,然后便上下翻着面,愉快的烧烤起来。
不多时,一阵烤肉的香味便传了出来。
诱人的香味扑鼻而来,三个农人顿时对胡长安的料理产生了期待。
就连远远在廊下站着的太监宫女,也都吸着鼻子,想看看这香味是哪里传来的。
胡长安闻着熟悉的香味,差点流下一行热泪。
来这里几个月了,终于能吃上现代风味的料理了!
胡长安嘴里的唾液,疯狂分泌。
胡长安手上也不停,麻利的给羊肉串翻着面,颇有些夜市大厨的味道。
终于,胡长安看火候差不多了,连忙把烤好的羊肉串转移到一旁的盘子上,并拿起一串羊肉串,迫不及待的开动了。
一口咬下去,羊肉的鲜香混合着香喷喷的孜然味,迅速在口腔中爆炸开来。
胡长安不禁深吸一口气,满心欢喜。
终于,在吃了几个月冷汤后,吃到正常的食物了!
不同于现代的烧烤,古代的烧烤用料扎实,而且保真。
说是羊肉,那就是从羊腿上现切下来的新鲜肉,才不是什么滥竽充数的耗子肉。
这烧烤,吃得放心。
胡长安细细的品完一根羊肉串,便招呼三个农人一起来吃点。
三个农人见状,虽然想吃,但是却仍有些犹豫不决。
毕竟,那可是熏衣服的香料啊,吃了真的不会有事么?
不过闻着扑鼻的香味,再看这胡长安陶醉的神情,三个农人也颇有些意动。
最后,还是最为大胆的王五,飞快的从盘子里拿起一串羊肉串,学着胡长安的样子,小心翼翼的吃了起来。
顿时,一股奇特的香味,弥漫在王五的口鼻间。
这香味是王五从来没感受过的。
搭配着羊肉一起吃,完美的烘托出了羊肉的鲜香,还增添了一种独特的风味,真叫人欲罢不能。
王五顿时觉得,自己哪怕吃了几串就病了,也是值得的!
农人胃口大,三下五除二,小小的羊肉串便被啃了个精光。
王五愉快的打了个饱嗝,连忙招呼兄弟们也来一起品尝这人间美味。
其他二人见状,也小心翼翼的拿起一串羊肉串,吃了起来。
顿时,快乐享用美食的人,变成了四个。
胡长安意犹未尽的舔了舔嘴,刚想再吃一个,却惊讶的发现盘子里竟然光溜溜的一片。
而一丈开外的地上,三个农人正蹲在地上,眼巴巴的望向胡长安。
胡长安不禁失笑。
看来这烧烤,对古人的吸引力也是不小啊。
胡长安大手一挥道:“没事,今天尽管吃,我今天买的东西可多了,吃不够再去外面买!”
三个农人听罢,顿时一阵欢呼,连声高呼少爷英明。
而胡长安也没有辜负他们的期望,继续拿起几串羊肉串,耐心的烤起来。
烤着烤着,胡长安突然感到一道不远处,一道期盼的目光正望向自己。
胡长安抬眼一看,好家伙,原来是之前自己救过的朱允熥。
只见朱允熥穿着一件淡黄色的皇子服,手里还捏着一本薄薄的《论语》,看样子是刚从学堂放学。
在朱允熥身边,一个高大的男子正牵着朱允熥的小手,目光淡淡的望向胡长安。
这男子穿着一身明黄色的太子服,长得和朱元璋有三分相似。
不过比起朱元璋的不怒自威,男子明显多了几分温润的书生气质,但是通身依旧贵气逼人。
看来,这就是传说中的大明太子,朱标了。
朱标可以说是整个明朝最稳的太子。
论出身,朱标既是嫡子,又是长子,生母还是和朱元璋感情极好的马皇后,直接先天优势拉满。
论人缘,无论是一众大臣,还是朱棣等一众兄弟,都对朱标敬爱有加。
相比起动不动就人头滚滚的朱元璋,朱标向来以善良随和着称,在明初的朝堂上拥有极高的人气。
在众多同父异母的弟妹眼中,朱标也是个极其靠谱的兄长,对他们关爱有加。
论实力,朱标也是当之无愧的优秀。
朱元璋在外征战时,朱标曾多次独自监国,把朝中事务处理的井井有条,让朱元璋没有后顾之忧。
朱标也在一众武将中拥有极高的威望,以蓝玉为首的大明武将,无一不在朱标面前乖乖的俯首称臣。
同时,朱标还深得朱元璋的爱护和宠爱。