只有将所有服务流程规范化,细节化,当顾客回想起这家店铺时,才不会仅仅只想起杂货店这三个字,而是会想起胡氏这个招牌。
之后,胡氏这个招牌才能一步步做大做强。
所有掌柜的都接过这份操作指南,细细的看了起来。
新人们都捧着这本指南,如饥似渴的学习了起来。
他们从来没有想到过,原来经营一个小小的杂货铺,还能有这么多突发事件。
而这么多突发事件,竟然都是有解决方法的!
他们原来真的是太狭隘了,难怪会犯下这么多错误!
感谢胡长安给了他们第二次机会,他们一定要好好学习这本指南,争取早日成为一个合格的掌柜!
不过那些老掌柜们,却是有些不以为意。
他们这都当了大半辈子掌柜了,还需要一本薄薄的册子来教他们做事?
但是翻着翻着,他们的神情却变得凝重了起来。
诚然,这本册子中有许多基础的不能再基础的知识,但是有些知识,竟然真的对他们有些启发?
在遇到某些困难的问题时,他们原本的办法虽然能管用,但是看起来好像没有这本册子上提供的方法好。
细细思索之下,这本册子为他们打开了全新的视野。
原来在遇到问题时,还能这样操作!
老掌柜们,越看越投入。
一边看,还一边发出了恍然大悟的声音。
“哎呀,这么好的办法,我怎么之前没有想到?”
“天呐,这么好的方法究竟是谁想出来的,简直神奇!”
当然,也有些固执的老掌柜对这些新方法不以为然。
“这胡少爷怕是在天马行空的乱写吧,我的方法可比这本册子中记载的方法好多了,我才不想照着这本奇奇怪怪的册子改。”
“就是就是,那胡少爷自己也是个从来没看过店的新手,他凭什么来教我们做事啊,就因为他是东家?”
“这东家的手未免伸的也太长了吧,我不觉得我的方法有改的必要。”
但是他们也只敢在台下窃窃私语,不敢当面驳斥胡长安。
毕竟再怎么说,胡长安也是他们的东家,是给他们发钱的人,他们不敢得罪东家。
不过私下里,他们却是坚定了决心。
这本册子上面的东西,他们不想看,他们不想学!
胡长安望着台下的众生相,微微一笑。
他就知道,这些掌柜的并不会都愿意遵循他的这本操作指南。
不过没关系,他还有后招。
眼看众人差不多翻看完了,胡长安清了清嗓子,道:“诸位,对这本指南,你们有什么看法吗?”
“东家,我觉得这本册子真是太好了,它简直就是完美的解决了我的疑惑!”一个年轻的掌柜,率先发声。
他的话,得到了许多年轻掌柜们的热烈附和。
他们一个个眼瞳明亮,脸颊通红,一看就是真心实意的觉得这本册子写得好。
而那些对这本册子有意见的老掌柜们呢?
他们虽然不愿意附和这种话,但也不愿意提出自己的观点。
毕竟胡长安可是他们的东家啊,没必要当面顶撞顶头上司。
他们只要回去不执行,不就完事了么?
然而胡长安却是看穿了他们心里的小九九。
环顾四周,胡长安严肃的问道:“诸位,你们对这本操作指南,难道就没有一点意见吗?”
“这本操作指南可不只是拿给你们随便看看的。”
“日后我胡氏名下所有的商铺,都要严格执行这本手册上的内容。”
“我会定期派专人来暗访你们的店铺,要是被我发现你们没有严格遵循这本操作指南上的内容,那么小到扣月钱,大到辞退,总有一款适合你。”
“我胡长安,可不是什么心慈手软之人!”
众人闻言,顿时一惊。
胡少爷杀伐果断的传言,他们早有耳闻。
没想到今天,这胡少爷终于动真格了!
一众掌柜的,顿时心中颤栗。
那些老掌柜们,也纷纷打消了阳奉阴违的心思。
眼看众人噤若寒蝉,胡长安满意的笑了。
这点小心思,他难道还看不出来?
就要前期好好吓一吓,后面这些掌柜们才不敢造次。
当然给了一巴掌,胡长安也是要给这些掌柜的们一个甜枣的。
不然太过严厉,也不利于提升这些掌柜们的积极性。
“日后我会根据你们对这本册子的实际执行情况,给你们多发放一份奖金。”
“如果执行的好,那我每月会给你们额外发放一笔二两银子的奖金。”
众人听罢,顿时呼吸急促。
二两银子啊,他们一个月的月钱也不过才六两银子。
这可是整整三分之一个月的工资啊!
这对他们来说,绝对是很大的一笔奖励。
人出来工作,不就是为了几块碎银么。
有了银子,才有奋进的动力。
听了胡长安这话,所有人都对未来充满期待。
这时,胡长安又适时反问道:“诸位,不知你们对我这本操作手册,还有什么想法没?”
“这可是你们日后需要严格执行的,有意见请及早提出来。”
“有意见是好事,毕竟这本册子在编纂时,也只是参考了几个老掌柜的意见,并不代表所有人的想法。”
“可能这其中,还有些疏漏或是不足。”
“今后每个月月末,我都会把大家召集起来,像这样开会。”
“在会上,大家可以尽情的讨论管理中所出现的问题,以及如何改进的方法。”
“这本册子是死的,但人是活的。”
“眼下这本册子只是一个雏形,今后我们还将根据在现实中遇到的问题,逐步改进这本册子。”
望着胡长安真挚的眼神,部分老掌柜们犹豫了。
看起来,东家好像是真的想让我们提出改进意见啊。
要不,就照实说了?
终于,在一阵令人窒息的沉默后,一个老管事颤颤巍巍的举起了手:“东家,我觉得这本册子的第十页中,有一项内容写的似乎有些不妥。”
“哦,是什么,说来听听?”胡长安微笑的望着那名开口的老掌柜,淡淡道。