很快,吃火锅的一应材料,便被胡长安呈了上来。
不大的桌子上,顿时满满当当的摆上了各种新鲜的食材。
羊肉,牛肉,鸡肉.......
各种肉类,一应俱全。
桌子上,还摆上了刚刚从宫里的暖棚里拔下来的小青菜。
上次胡长安种出土豆后,旁边的暖棚就直接送给朱元璋了。
而朱元璋也是不负众望,很快就把暖棚这一技术发扬光大了。
很快,宫里的能工巧匠就学会了暖棚的制造方法,并在宫中的各处都搭建上了暖棚。
暖棚中,都种上了各种蔬菜。
小青菜,黄瓜,丝瓜......应有尽有。
于是这个冬天,皇宫中就再也不缺新鲜蔬菜了!
最后,最重要的火锅底料,终于到了!
这是胡长安特意命人骑马到他的火锅店里弄来的。
眼下虽然火锅店尚未正式营业,但是菜谱的制作基本已经完成了,只余下后续的一些收尾工作。
大厨听说是胡长安的吩咐,自然是用尽浑身十八般武艺,帮胡长安炒了一份上好的牛油火锅汤底带来。
眼下,这火锅底料就被装在一个大水囊中。
至于清汤底料,则是选用的宫中御膳房的高汤。
虽然大厨那边也有高汤,但是这高汤自然是比不过宫中的高汤。
毕竟宫中的高汤舍得放料,什么鲍鱼熊掌,随手就放。
胡长安的火锅店考虑到成本因素,自然不能如此潇洒。
所以最终,胡长安还是选用了宫中的高汤。
再配上胡长安特制的小料,一道简单的清汤锅底便做好了。
很快,两种汤便都被倒在了锅子中。
左边是红彤彤的辣锅,右边是乳白色的清汤锅。
一静一动,看起来相得益彰。
烧了没一会儿,锅子里的味道便飘了开来。
清汤锅倒是不明显,辣锅的味道却是尤为突出。
第一次闻到辣味的朱元璋,直接被呛的咳嗽了好几声。
一边咳,朱元璋一边向胡长安问道:“胡爱卿,你这东西怎么这么呛人?这东西真的好吃么?”
原本朱元璋对胡长安的话,还是有一点相信的。
可现在,朱元璋对胡长安的话,那是半分也不信了。
闻起来味道这么呛人的东西,吃起来能好吃么?
胡长安见状,也是适时的朝朱元璋解释道:“此物名为辣椒,也是我从番邦商人那里买来的。”
“据说此物可以祛除寒气,活血化瘀,可好着呢!”
面对胡长安的夸赞,朱元璋也是将信将疑。
不过既然做都坐下了,那朱元璋也不好意思起身,只得坐着等火开。
不一会儿,锅子里的汤汁就开始沸腾了起来。
胡长安眼见时候已到,连忙从一旁的盘子中夹起一筷子羊肉,放在辣锅里涮了涮。
片刻之后,胡长安便把那片羊肉捞了起来,满意的放进嘴里吃了起来。
看胡长安吃的津津有味的样子,朱元璋也不免有些意动。
或许这火锅,真的像胡长安说的一样那么好吃呢?
于是朱元璋也有样学样,夹了一片牛肉放在麻辣锅中涮了涮,然后捞起吃了起来。
顿时,一股霸道的味道,直接在朱元璋的口中冲撞了起来。
这味道就像是一团火焰,直直的从朱元璋的嘴巴里顺着喉咙往下窜。
猝不及防之下,朱元璋直接被辣的连连咳嗽。
一旁的朱标见状,连忙抚上了朱元璋的背,担忧道:“父皇,您这是怎么了?是不是呛到了?”
说着,朱标连忙从桌上拿过一杯冰镇酸梅汁,递给了朱元璋。
朱元璋一边咳嗽一边喝下了酸梅汁。
顿时,一股冰爽的感觉,直冲天灵盖。
被辣了一下后又被冰了一下,这滋味别提有多酸爽了!
朱标看着朱元璋这副略显狼狈的样子,心里不禁泛起了嘀咕。
难道这火锅,其实并不好吃?
朱标也并不过于震惊。
毕竟人有失手,马有失蹄。
胡长安已经作出过这么多惊人的成绩了,偶尔失手一次,也不是什么大事。
然而就在朱标即将温声安抚胡长安之时,朱元璋却是缓了过来,豪迈道:“胡爱卿,你究竟是怎么想出来这种东西的?这未免也太好吃了吧!”
朱元璋其实原本就是一个好酒之人,这辣味带来的刺激,和烈酒相比也是不逞多让。
作为老酒客,他简直是爱极了这辣味。
朱标闻言也是一惊。
朱元璋生性严肃,很少有夸赞人的时候。
朱标万万没想到,朱元璋竟是直接对胡长安的料理, 大加赞赏?
好奇之下,朱标也夹了一筷子小青菜放在辣锅里涮了涮。
一尝之下,朱标也是惊为天人,没想到世界上,竟然有如此好吃的食物?
又香又麻,简直上头。
尝了几口之后,朱元璋和朱标对这火锅,简直就是爱不释手,一筷接一筷的夹。
不一会儿,一大桌东西就基本上见底了。
朱元璋更爱吃辣锅。
就算是被辣的浑身冒汗,朱元璋也停不下来,仍旧是一口冰镇酸梅汁,一口辣锅,吃的津津有味。
而相较于老爹,朱标就明显的不太能吃辣。
虽然朱标也喜欢吃辣,不过吃了几口之后,朱标就受不了这辣味,只得转战清汤锅。
这清汤锅也是别有一番滋味。
毕竟这可是纯正的鸡鸭炖出来的高汤,可不是后世的什么一锅鲜之类的黑暗科技。
新鲜的肉类和蔬菜放在高汤中一涮,再捞出来,也是别有一番风味。
这一顿,大家都吃的宾主尽欢。
吃过饭后,朱元璋剔着牙,不禁感慨万千:“胡爱卿,你刚刚说的还真不错。”
“朕看这火锅,的确能打败百分之八十的菜。”
“这一口辣味,啧啧啧,绝了!”
胡长安听罢,也是微微一笑,适时道:“既然如此,那陛下想不想写上一副字画抒发一下自己的心意呢?”
其实,这才是胡长安给朱元璋张罗这顿火锅的主要目的。
要是这火锅能得到皇帝陛下的赞赏,那么胡长安相信,他的火锅店,绝对能吸引来更多食客们的目光!