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锦衣卫所的后院之中,除了去了嘉兴的陆九台之外,难得聚齐了所有人。

婶婶陈玉蓉亲自做了七八道菜,摆在八仙桌上,香气四溢。

光头宋明明从怀中掏出一沓地契交给李锦,“千户,事情算是办好了。只是我不明白,咱拿上好的良田去换月牙滩那种地方,不是亏大了么?”

李锦把地契拿过来,“你懂个屁,拿来种地的话,当然亏大了。可我又不打算当个大地主。”

“哇~”,一边的铁娃忽然大呼小叫起来,“好香啊。”

小铁娃手里捧着瓷碗,里面是陈玉蓉刚刚盛的肉汤。

“慢点喝,别烫着了。”,陈玉荣一脸慈母笑看着儿子,又站起来给李锦盛了一碗,“阿虎,你也尝尝。”

李锦赶紧起身接过来,“多谢婶婶。”

一口汤入口,立刻感觉到与往日饭菜的不同。

鲜香四溢,口舌晶润。

李锦惊喜道,“婶婶,这是做成了?”

“试了不少次,几样东西哪个多,哪个少,胡乱凑着凑着,倒是侥幸成了。”,陈玉荣喜笑颜开。

虽说李锦向来对自己有敬有爱,且因李锦自小失去父母,陈玉荣这个婶婶也算李锦半个妈,但如今李锦地位逐渐高升,陈玉荣总觉得自己应该做点什么。

哪怕李锦绝不会有什么想法,但陈玉蓉是不想做个只会饭来张口衣来伸手的累赘。

所以不管在永平还是镇江,陈玉荣都不乐意雇上几个厨娘,只要李锦在家,都会亲自下厨给全家人做饭。

前几日李锦忽然找到陈玉蓉,神秘兮兮的让她做件事。

这事不算难,就是采购一批香菇,虾皮,海带。

把三样东西用热锅干炒,然后风干磨粉,做菜的时候撒上一点这种粉末,说是可以让菜品鲜香无比。

只是李锦不清楚这三样东西的配比,需要陈玉蓉自己尝试琢磨。

今日正好是陈玉蓉调制出来最满意的一批粉末,用在了今日的菜食之中。

自己做成了这件事,总算不是一个只能吃白饭的人了,因为陈玉蓉自己早就尝过,用了这种粉末的菜,味道提升了一大个档次。

便是和当初在京城的那些酒楼之中的佳肴相比,也不遑多让。

“辛苦婶婶了。既然如此,城中那家楼外楼,可以张罗着重新开张了。”,李锦又喝了一口汤,慢慢品味着。

心道,等从山东买来海肠子,到时候这土味精和土鸡精一起上,还愁生意不旺?

西善寺留下的财产,还有一家酒楼,三层楼,前后院,规模算是不小了,靠着镇江府城墙,算是个不算差也不算好的位置。

从西善寺的和尚出了事之后,宋明明就去见过了掌柜的,人员不动,月钱照给,暂时关门。

林颜姬已经带着高丽少女们搬了过去,只等李锦下令重新开业。

露着大长腿还会跳舞的高丽少女,加上秘方味精调制出来的菜肴,李锦相信楼外楼的很快就会名动镇江府,甚至是整个南直隶。

饭桌上众人早就被今日饭菜的鲜美所征服,李飞白在飞快的夹菜,就连一向比较矜持的琳琅,也是吃的赞不绝口。

陈玉蓉给大红和大黄准备的食盆三下五除二就被吃了个干净,正眼巴巴的盯着李锦想要再来一点。

“明明,”,李锦敲了敲桌子打断了宋明明的狼吞虎咽,“我让你查的匠户,结果如何?”

匠户乃是大明一大恶政。

从律法上说,被编入户籍的工匠比一般百姓地位还低,他们要世代承袭,若想若想脱离原户籍极为困难,甚至需经皇帝特旨批准方可。

匠户隶属于工部,又分轮班匠﹑住坐匠二类。

其中轮班匠须一年到三年一班轮流到官手工作坊服役﹐每班最少三五个月。

住坐匠则是每月赴官手工作坊中服役十天。

匠户应役时,每日清早入局,在官吏监督下造作﹐日落方息,不仅工作很辛苦,且是没有报酬。

其中很多匠户再入役之时,除了官府发给的盐粮和偶尔赏赐的衣物之外﹐没有其它收入。

生活艰难,衣食不给,常常有贩卖子女之事。

正德皇帝在位之时,除了对军户松绑,也想废除匠户制度,当然也受到了上下大小官员的集体反对,最终正德皇帝做出让步,和大臣们达成了妥协。

一次要服役几个月半年的轮班制度彻底废除,全部转为住坐匠。

住坐匠也从每月要无偿服役十天,变为七天,且匠人若肯出每日一钱银子的代价,就可免役。

算是给匠人松了松脖子上的绳索。

可匠人还是穷苦人居多,每日一钱银子,对底层百姓来说,并不算个小数目。

宋明明放下碗筷,擦了擦嘴说道,“千户,镇江府匠户不多,一共只有一千余,其中交不起匠班银的大抵该有八九百户。”

“嗯?”,李锦颇为意外,“这么多?”

宋明明哂笑,“匠班银本是衙门拿来雇佣他人代替匠人做工,那班工部老爷借口工价溢涨,每日一钱银子早就不够,已经悄悄涨到两钱银子了。如此每月那班匠人需得上缴一两四钱银子,方才能免役。可那些器监局的,去外面雇的苦工,做一个月才只给二两银子。所以大多匠人掏不起,便是有些家境尚可的,也不愿出这匠班银。”

李锦无言,不过转念一想,这对眼下的自己竟是好事。

“明日你去匠作坊,带上这个。”,李锦掏出两张纸。“且去问问那些匠人,但凡能打造出来这上面的玩意的,我出十两银子一个月的工钱,先定契半年,凡是愿意签契的匠户,他们的匠班银我也出了。”

宋明明打开来看,只觉得那上面画的东西稀奇古怪,看着像是盖房子的榫卯构件,自己却从来没见过。

李锦心道,你要能看懂传动轴和变速齿轮那还得了。

“记住,必须是灌钢打造,且尺寸分毫不差。不愿签长契的也可以,做一个出来,我出十两银子的工钱。”

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