南胤在最后还不忘点一下张沁,话语之中充满了保护的意味,
“最后,也在这里热烈欢迎张沁加入银河娱乐,相信她的加入一定能让我们变得更加强大,我们也会大力支持她,给予她最大的保障。”
“那么,第一届江边美食节正式开幕!”
南胤宣布完之后,张沁接过场面,开始公布展前比赛的规则,
“评委一共有五位,她们分别是南城集团的董事长——南胤,洛枫食品...”
没想到钟慧也混在里面了,她坐在台上四处搜索,一下子就看到了人群中的口罩三人组,对着方幽挤眉弄眼,隔着老远都能看到她眼里的猎奇。
这个老不正经,不知道又在想什么。
“一共有九十位参赛选手,请各位把握好策略以及时间,先回到灶台上,请各位选手将完成的菜品亲自端上舞台。”
“请各位参赛选手自行将卫生打扫干净,灶台附近的卫生情况也会成为评分的指标之一。”
方幽眯起眼睛,除了钟慧以外,还有另外一个打探的视线盯着她们,
“有人在看着我们。”唐雯清略微弯下腰,在方幽耳边说道。
她摸爬多年,对于狗仔的感知也是很敏锐。
少年以微不可察的幅度点了点头,将食指竖在唇上。
“小洛,加油。”
以洛灵卿的智商,方幽也不用作过多的解释。
刚刚张沁实际上话里有话,把握好策略以及时间,传递了不少的消息。
一共九十位参赛选手,意味着九十道菜品,然而裁判只有五个,胃也就只有五个。
九十道菜品就算每道只尝一口,九十口对胃的压力也相当大,
随着饱腹感的增加,评委对于食物的评价也会有所折扣。
因此谁能更快更好地将菜品呈上去,谁就能获得更大的优势。
洛灵卿回复了一个放心的眼神后,小跑着前往自己的灶台处。
整个场地相当大,舞台只是摆在了正中间。
这其中的灶台位置摆放也有讲究,一个个小的帐篷自舞台左右延伸摆放,舞台位置的帐篷甚至连传菜的速度都要比边缘的地方要快。
观众可以沿着路一直走,欣赏各路大神以及小趴菜们的现场烹饪过程。
像洛灵卿所在的八十九号位置,距离舞台整整有两百米远。
正中间的位置自然是金主爸爸们的,南城集团与洛枫食品的帐篷就是邻居。
方幽走不了太远,索性就在这里看看这两家大狮子到底找了什么样的神厨。
有他这种想法的人也不少,但也有不想凑热闹的,走去看其他的帐篷。
南城集团找来的是一名黄姓特厨,洛枫食品找来的是魏姓特厨,师承一脉,同门相残。
黄厨和魏厨在动手之前还握了握手,周围的摄像机开始疯狂亮等,拍下这可以作为新闻封面的一幕。
“师兄,下手轻点。”
“师弟,承让承让。”
表演的感觉已经拉满了,众人觉得这不像是一场比赛,反而是作秀。
为了方便观看,舞台两侧还有两块屏幕,方便挤不进去的观众看现场直播。
黄厨做的是甜点——糖莎翁,魏厨做的则是另外一款甜点——炒牛奶。
这两款都属于南方传统小吃,很考验厨师的功力,只见它们从揉面开始就不断地朝着镜头开始讲解制作的步骤,
“炒牛奶在制作的过程中不可添加一滴水,更要掌握好时间和火候,炒过则焦,不及则泻...”
“糖莎翁的关键在于揉搓的技巧...”
特厨们讲的好像很简单的样子,但其中的手法和小细节却不是一般人能够理解的,大家都一副醍醐灌顶的样子,殊不知都是自己以为自己也可以的错觉罢了。
两位特厨表面上看起来和和气气,实际上也是杀气腾腾,
她们两时不时地就朝对面望一眼,查看着对方的进度以及是否有隐藏的手段。
魏厨开始变化了,她在传统的基础上加上了桂花以及荔枝蜜。
黄厨则是面团里加入了黑松露,在甜的基础上又增加了咸香的口味。
几乎是同一时间两道色香味俱全的甜品就被摆上了前面的桌子供前面的摄像机拍摄。
糖莎翁外表金黄,油香面香四溢,炒牛奶质地软嫩,奶味四溢。
两位特厨开始麻利地搞起卫生,两人都是从最基础的开始做起的,科班出身,这些工作虽然已经许久没做,但是依旧不见生疏。
“请大家让一让。”维护秩序的人员给两位特厨让出通道,两位将食物用一个圆形的铁盖子盖上,同时端着盘子往舞台上走去。
大家都很想看看这两位的作品会爆发出怎样激烈的争斗,可惜就是没法现在就尝。
糖莎翁和炒牛奶都端了上去,先是放在南胤的面前,
“南董请品尝。”
南胤拿起一个勺子,轻轻舀起一小勺炒牛奶,混合着上面的坚果一同放入嘴中,开始讲解起来,
“牛奶醇香细腻,香甜可口,坚果的品质也相当好,混合在里面提升了口感,让整道菜增加了几口嚼头。”
“最为可贵的是,几乎感受不到任何的油腻感。”
接下来的糖莎翁她更是上手去抓,很是接地气。
台下的观众们议论纷纷,这个超级大富豪居然比想象中的更加平易近人。
就算万般好吃,台下的观众们也没有直观的体验和感受,缺乏了参与感,只有不明觉厉的情绪。
这两道菜的评分都相当高,分别达到了94和95分。
南城集团请来的黄厨险胜一分。
围观的吃瓜群众们已经觉得这个比赛结束了,这么高的分数,剩下的人估计也超不过。
“大家不要急着离开,黄厨会留在此处给大家免费提供试吃的糖莎翁,想要尝试的不要错过了。”
听到这话,台下的吃瓜群众们顿时沸腾起来,在组织人员的指示下开始排队等待。
“南城集团大气啊!”
“这南城集团这么有面子?”
大家对南城集团的呼声越来越高,洛枫食品也在沈文的指示下开始筹备,
“大家稍安勿躁,稍后魏厨也会来给大家提供炒牛奶的试吃!”
本来该是明天开始的美食节,就在此时开始卷起来了。