等人把摊子都围了起来，周月开始招呼客人，“各位叔叔婶婶，大爷大娘，这是我们家做的卤味，第一次拿到镇上售卖，今天第一天开张，只需要八文钱一碗，过了今天就是十文钱一碗了，走过路过不要错过啊。”
“八文钱一碗？这看着可是肉啊，怎么这么便宜？”有人小声嘀咕。
“对啊，肉可是十二文一斤呢，卖八文钱一碗岂不是赔本？那碗看着还不小呢！”旁边的人也觉得不对劲。
“你们这是肉吗？怎么卖这么便宜？”有一位大妈开口问道。
周月立马回复道：“是肉，不过这不是普通的肉，是猪下水，洗净之后用特殊香料卤制的！”
“竟然是猪下水！这东西白给都没人要！你们竟然还卖八文钱一碗？真是黑心！”那大妈脸色立马变了，一双眼睛直直瞪着两人。
旁边的人也纷纷附和，“是啊，这东西竟然还拿出来卖钱，谁会买呀？真是想钱想疯了～”
“你们不吃猪下水，无非是因为洗不干净，而我们有洗干净的方法，况且，这里面放的香料贵着呢！你们不识货，自然有识货的人。”说完周月从桶里乘出一碗。夹起一块儿放进嘴里。
“没吃过的绝对会后悔！这可是独一无二的做法，整个大夏国，就我们这一家。”
“不过，谁让今天第一天卖卤味呢，这个碗里的卤味，会邀请识货的人免费品尝，各位若是不屑，便请让路吧。”周月指着碗里的卤味说道。
围着的人顿时散了大半，不过没有走远，似乎在看热闹，都不相信会有人买猪下水。
有一个老头儿实在忍不住了，他闻着这香味都抬不开腿，心里告诉自己那是猪下水，不能吃，可是嘴上却告诉自己要尝尝。他想到刚刚那小丫头都吃了，如果不干净，她是不会吃的，心一横，“给我来一块儿尝尝！”
周月一看有人开口，立马应着，“好嘞，还是大爷您识货，您尝尝，保证您满意！”周月夹起一块递给那个大爷。
老头儿用手拿着放进嘴里，浓郁的卤香配合着又软又弹的口感，老头儿点头，“确实好吃啊，能再来一块儿吗？”老头舔舔嘴。
“抱歉啊大爷，每个人只能尝一次，既然您觉得好吃，不如买一碗，带回家慢慢吃。这个当下酒菜最好不过了！”周月并没有答应，只有让顾客惦记着，生意才能长久。
“好！给我来一碗！八文是吧？给！”老头儿从怀里掏出八文钱给周月，周月把钱给了钱桂兰，自己去盛卤味。
用碗盛好后再倒进油纸包里，周月又往包里放了一点，“大爷，您是我们第一个顾客，多送您点，还是您有见识。吃得好了以后再来啊！”
大爷开心不已，这小姑娘会来事儿，“好，这味道一吃就忘不掉，我以后肯定会再来的！”说完拿着卤味走了，他要回去配着酒吃。
旁边的人见那老头儿一脸满足的样子，也忍不住想尝尝，但又想到这是猪下水，又忍住了。
这时一个妇人走上前来，她是闻着香味过来的，没经历过刚刚那一幕，“这肉怎么卖？手艺不错，我大老远就闻着香味了！”
周月开口，“八文钱一碗，这是猪下水洗干净后用特殊香料卤制的。”她提前跟人家说清楚。
“呦，你们居然有洗干净的方法，没事，只要洗干净了就好。”这妇人倒不在意，之前她也尝试过吃猪下水，但是弄不干净。
“婶子您先尝尝，好吃您再买。”周月给那妇人夹起一块肉送过去。
那妇人接过来放进嘴里，连连点头，“不愧那么香，确实好吃啊！给我来一碗，这可比肉还好吃呢，还便宜！”
周月就知道，吃过的人拒绝不了，立马给那妇人盛卤味，钱桂兰则负责收钱。
等那妇人拿着卤味走了，周围的人再也忍不住了，看到别人吃了就买了，那味道肯定好吃。于是一个大叔站出来，要求尝一块。
周月直接给他拿了一块儿，没说话，真正的用味道说话。
那汉子一吃，直接开口，“给我来一碗，不，两碗！”
周围的人震惊，真的这么好吃吗？于是都围上来想尝尝。
周月也不计较他们之前的态度，给他们都夹了一块，尝了味道的人几乎都开口要买。
周月这是说道：“都排好队，一个一个来。”
“还得排队？”人群里有人出声。
“必须排队，万一谁不小心挤翻了桶，那大家都没得吃了。”周月说道。
然后人群自发的排好队，周月和钱桂兰则一个收钱一个盛卤味，非常高效。
没一会儿，桶里的卤味就见底了，大部分都是被香味吸引过来的人。
“没有了，已经卖完了，各位明天再来吧，明天还是在这个地方！”周月一看桶见底了，抓紧对着刚过来的人说。
“你们怎么不多做点？我们还没买到呢！”有顾客说道。
“不好意思了各位，我们每天就只卖这一桶，谁先到了谁就能买上，如果各位真的想买，那就明天早点来吧！”这镇上每天就只有一副下水，还是让他们知道限量的好。
于是围着的人散开了，纷纷在心中默念明天要早点来。
“娘，咱们去屠夫那里吧，然后回家！”周月对着钱桂兰说道。
钱桂兰开心极了，虽然这个卤味没有卖药材挣钱，但是是个长久的买卖，没有上山危险。
“好，咱们去屠夫那里买上猪下水，然后去跟你哥哥们说一声。”钱桂兰说道。
牛车停在屠户摊子前，钱桂兰开口：“今天的下水留着了吗？”
屠户抬头，一看是昨天买肉要下水的妇人。“是你啊，下水我留着了，你们要吗？”
“要，我给你两文钱！”钱桂兰说着掏出两文钱递给屠户。
“你们还真研究出怎么吃来了？那这以后的下水你们还要吗？”屠户追问道。
“都要，你给我们留着，我们每天来拿。”钱桂兰点头应着。