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第三更

要知道设了饭堂,自会有餐补,是当作福利的一部分的,但是正是因为有餐补,就算是那些穷小吏,之前也是要求着让部里把餐补变现,说这也比在饭堂里吃猪食强。

郝仁自己当然不懂这里头的事儿,问清了为何要做饭堂的初衷之后,他也是觉得这是对的,这些人没一个是不好出去吃饭的。只不过是饭堂没做好,那就往好了做就是了。

但他也不懂这里头的门道,只是招来管内务的那位侯主簿。人家一开始以为是郝仁跟历代当家一样,新官上任,自然要哭穷的,表示不加钱子,就没法做。

郝仁看来,能加银子,就不是个事儿。侯主簿忙说,部里办案的经费都紧张,真挤不出钱来了。郝仁原本就没想着用部里的钱。本想说缺多少,他来补的,主算,皇家多年的历练不也是白干的,话到嘴边,也就停住了,想想就说,自己有里庄子的农产品也卖不出钱来,不如便宜部里就是了,省的钱请个好点的厨子,大家也能松快点。

其实郝仁这法子是不错,他有庄子,庄子里的牲畜、家禽,有各种的禽蛋,瓜果蔬菜,便宜的卖给大理寺,跟他们拿出去卖也差不了多少,基本上也是两好合一好。省了钱,正好也能请个好点的厨子。

只不过,郝仁是贵族,他能想到的,其实是太简单了。他也把这些小吏们看得跟他一样善良了。人家是油锅里都能捞出钱的主,看到机会还能放手。

立马告诉郝仁,请厨子太贵了,不如请厨子的学徒。其实不管啥手艺人,都是熟能生巧。可是学徒哪有上灶的机会。一般三年之后才能一道一道菜的学。之前都是在师父跟前打下手。

只要跟人师父说好,让他们的那些学徒轮着上大理寺来实习,好好练习烧菜,就能省下请厨师的银子,只用提供厨房材料罢了。

郝仁一听这话觉得很有道理,于是也就把这事交给那能说会道的侯主簿去办了。

没几天的功夫,大理寺的小厨房。一下子就成了人家的厨师训练班。态度不知道有多好。做的都是小锅热炒,心情好了,还能点点菜。天天热火朝天的。不知道的,还以大理寺改饭馆了。

大家回来吃饭的热情也高了,郝仁还挺满意,不过侯主簿又跟郝仁说。钱还是不够买食材的,就算是去侯爷的庄子里买。钱还是不够。郝仁那会也开心,于是直接说,“没事,要什么拿就是了。”

灾难也就开始了。而且两世的开头一模一样,没一点差异。

不说郝仁给食材这事,就说不要钱请厨师的学徒这事。对大理寺来说,没有省到银子。反而是更费银子。

这些学徒就算不要钱,可是人家是来学手艺的,人家用起来一点也不知道心疼,啥时候来人要吃,人家服务态度特别好的就给做,都不管认识不认识。

底层没有什么油水的小吏们,其实家里都挺苦的,看这情况,没事多打几份饭菜回去。大家不管当不当值到点回来吃饭,原本正常时候,二十几个人用餐的,后来就是每天准备一百人份的饭菜也不够。

郝仁不管事,而侯主簿要的是就是郝仁的不管事,只是天天吹捧着郝仁,饭堂办得有多好,大家有多么的满意,其它的万不会告诉于他。最多委曲的说说,庄子里的人挺烦他,他也觉得不好意思。

于是就算是庄子的人跟郝仁汇报,郝仁还会发脾气,就点菜,你们至于吗?直接把他们吼了去回去。如此这般,情况也就越来越糟。

而上一世,雅卿知道得晚,郝仁把她带回侯府时,郝仁已经接管大理寺六年了,等着雅卿怀孕、流产,得到管家太太的认可那又是小半年。

她知道时,这法子都实行了六年半了,那时,说实话,真的已经是侯府沉重的负担了。谁家莫名的养了一堆蝗虫也是大大的负担的。

管家太太跟雅卿最早说饭堂的事,是雅卿刚流产不久,他们在郊外的庄子里养着病着,郝仁虽说天天陪着她,但也不是时时,有时,她在内院里,也能听到外头的喧哗。管家太太瞅了一个空进来道歉,顺便就说起了为何喧哗。

大理寺饭堂的食材大多出自这儿的出产,管事的那人跟东西都是大水打来的,看到什么拿什么。每一次他们来了,就跟抢一样,庄户们怨声载道。

“倒也不是在乎那点东西,主要是不讨好。就好像侯府的钱是大风刮来的,端着碗吃肉,放下碗就骂娘。我们在那帮忙的人,常气得都不想干了!”管家太太真是一脸怒色。

那会儿,雅卿与郝仁的关系刚刚稳定。管家太太也看出郝仁对雅卿的感情不同,于是也会跟她说说外头的事。

雅卿也不置可否,她又不是出生就在牡丹阁,庄户的事,怎么就在自己内院外头喧哗上了,还正好赶着郝仁被皇上叫进宫时。不过她不想让管家太太难看,那时,她虽说不知道管家太太的禀性,但是却不愿轻易得罪。

“侯爷一片好心,而且做了这些年,纵是我说让他别做,总得有个由头!我又有什么资格说让他不做?”雅卿侧头看着管家太太,她说得极中肯,并没有推脱之意。

管家太太一听也是这道理,不过她也是真是没法子了,不禁拿着账本出来,一椿椿一件件的讲给雅卿听,真是越说越气,现在雅卿真的觉得,这位也不是想找办法了,就是想找个新人吐吐槽。实在太憋闷了。

“侯爷十五岁接管大理寺,便是这个章程,现在说不做就不做,的确是要有个说得过去的由头的。”

雅卿那会真不会看账本,姑母的教育还没开始,而牡丹阁可不想把姑娘们都养精明了,跟他们做对这是不会教的。不过在管家太太的指点下,字总是认得的,看看那数量,还是每天的,她都觉得有点不太舒服了,哪有人这样的。不过气归气,她知道自己的身份,也不想管家太太太失望,说得很是保留。

等晚上,郝仁从宫里回来,再出现在雅卿面前时,雅卿看到的就不是酷酷侯爷的脸,而是一个猪头在自己面前晃。简直都不想再看到他了,实在太蠢了,蠢得自己都觉得,这人都不值得原谅了。(未完待续。)

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