米豆豆轻笑着合上手中的账簿，冲来人吩咐道：“请他进来。记得，把这事张扬出去，让附近的人都知道，越快越好。”只要有人肯主动复工，那么一切就简单多了。
来人是一个四十左右身材偏瘦的男子，一身灰衣，眼角拉拢着，唇边还有两撇小胡子。他被伙计带来之后就一直在门前犹犹豫豫，似乎不太敢进来。
米豆豆看到他畏缩的样子和善一笑，冲那人柔声道：“请进。”
那男子表情讪讪的，冲米豆豆干干地点点头，便温温吞吞地进来作了个揖。
米豆豆看他满脸难堪的样子，猜到可能是在担心会遭到自己的为难。遂垂下眼睑，轻笑一声，对男子伸手温和地说：“大哥不必拘谨，请坐。”
男子眼睛一亮，受宠若惊似的连忙点头，对米豆豆恭敬地自我介绍：“大掌柜，小人李凡，您叫我李师傅就好。”
米豆豆给他倒了杯茶，边点头边把茶杯递给他，神色自然：“李师傅。听伙计说您是想来复工的。”
李凡干干地点了点头，脸上又浮现出刚进门时的拘谨来，他声音低沉而喑哑，仿佛很不好意思：“嗯，是。”
米豆豆细细打量着他的脸，又问：“李师傅想来复工我自然欢迎。只是这之前发生的事想必您也知道，我该如何相信你不会再有麻烦呢？”
李凡咽了口口水，面露难色：“大，大掌柜，我……”李凡搓了搓手，终于下定了决心，“之前是我不懂事，跟错了主子。如今说出来也不怕您笑话。我今年四十多岁了，上有老下有小，一大家子就靠我在春风得意楼做活养活呢。实在是，实在是不能没了这份薪水。这些天我也去别的地方问了，薪水根本和这里没法比，又有人知道小人是刚被您解雇的，难免要说些闲话，所以……大掌柜，我实在是走投无路了，您行行好，再给小人一个机会。您放心，小人即便是为了这一家老小，也得对您忠心耿耿啊。”
米豆豆轻垂着眉眼，有些漫不经心地看着自己的脚面，脑袋里盘算着李凡的话有几分真假。
李凡见米豆豆沉着脸不说话，以为自己没机会了。叹了口气，悻悻地起身就要走，却被米豆豆叫住。米豆豆打量着他有些难堪的脸，突然温和一笑，朗声道：“先复工一个月观察一下，如果没出什么问题就继续留下吧。到时候我把你的工钱涨一成，年末还有奖金。”
李凡脚下一顿，险些站立不稳，他不敢置信地看着米豆豆，结结巴巴地问道：“真，真的？”
米豆豆点头轻笑：“我向来说话算数。”
李凡激动地点头，几乎要当场立誓：“好，好，大掌柜您放心，小人一家老小还靠着小人养活呢。这回我一定好好干，不让您失望！”
米豆豆上前拍了拍他的肩膀，安抚道：“你放心，之前的事就当没有发生过，只要你以后真的为了酒楼出力，我们春风得意楼也自然不会亏待了你。不过，我这里倒是还有一件事想要请你帮忙。”
李凡激动地瞪大双眼，对米豆豆恭敬道：“大掌柜，有什么事您尽管吩咐，小人一定赴汤蹈火，在所不辞！”
米豆豆豪放一笑，戏谑地说：“没有那么严重。元掌柜管理春风得意楼时一直是三掌柜在管理你们，你们效忠于她也可以理解。但是如今她为了自己的野心害的你们统统失业……”说着米豆豆看见李凡脸上露出愤恨的表情，她勾起唇角，继续道，“元掌柜把春风得意楼交给我之前曾吩咐过，不管怎么样，三掌柜的身份不能动摇。所以你们一个个的追随与她，最后都丢了饭碗，她却还是工钱照领，活的滋润。”
“孙三娘那个妖妇，把我们害的太惨了！”米豆豆还没说完，李凡就愤恨地低喊出来。
“李师傅如果愿意，倒是有机会把她取而代之。”米豆豆直视李凡的双眼笑得温和。
李凡原本拉拢的眼角突然瞪得老大，他不敢置信地看着米豆豆，眼中渐渐生出寸寸狂喜来。待看到米豆豆直视他的双眼时才连忙收敛了心神，结结巴巴地确认：“此话当真？”
米豆豆点头，神色郑重：“你放心，我可没有在这种事上开玩笑的毛病。三掌柜的人换不了，身为春风得意楼的大掌柜，再立一个四掌柜还是没问题的”
李凡猛地咽了口口水，他喉结大幅度滑动了一下，眼珠子几乎要瞪出来：“大，大掌柜，您是说……”
米豆豆淡淡一笑，反问道：“李师傅也跟了元掌柜这么多年了，其他的一些厨子想必也很熟吧。”
李凡点头：“是，元掌柜在时对我们都很照顾，经常跟我们一起喝酒吃饭，是以我们厨子只见互相也熟络起来。不知大掌柜问这个……”李凡拧眉，却又突然恍然大悟似的保证道，“大掌柜放心，小人这就联系元掌柜在时的一帮老厨子们，一定尽全力说服他们回来复工！”
米豆豆眉头一动，眼中闪过异色，这个李凡，倒是挺机灵。只是，她语气严肃起来：“李师傅，你觉得那些人复工之后不会再出现之前的麻烦吗？春风得意楼这么多年的招牌，恐怕也经受不起太多的折腾。”
李凡有些激动地上前一步，几乎拍着胸脯保证：“这个大掌柜您放心。小人在这春风得意楼干了许多年了，和大伙都很熟。他们大都是靠着春风得意楼的薪水养家糊口的。要不是被三掌柜煽动的迷了心智，谁也不愿意放弃这么丰厚的一份薪水呀！如今我们一个个的都失了工作，眼看着就要带着一大家子喝西北风了，三掌柜却还是身份不动，薪水照领。相信您也能猜出来，大伙即便是之前再服她，现在只怕也是满腹怨言。毕竟在这春风得意楼干了这么多年了，多多少少都有感情在，谁也不想真的就把它给毁了不是？实在是被三掌柜煽动的鬼迷了心窍了。如今大家都明白过来了，既然元掌柜把这酒楼交给您打理，就自然有他的道理。我们给人干活拿人工钱的，实在是管不了那么多。其实，昨天我们还……”
说着李凡咽了口口水，有些心虚地看着米豆豆，不再说话。
米豆豆琢磨着他的话，轻笑一声，有些试探地问：“怎么，难道你们是商量好了，派你来探探我的口风？”其实米豆豆心中也不确定，不过若真是李凡所说，那么极有可能是很多老厨子都想复工，却又拉不下脸来，所以只在一旁看着李凡先来试试，然后才做打算。
李凡有些慌乱地摆手，连忙否认：“不不不，大掌柜，其实就是我和几个弟兄想来复工，又怕您不准，所以哥几个才让我先来试试，至于其他人……”
米豆豆点头，拍了拍他的肩膀：“好，你且先去试试吧。若是这能得到让我满意的效果，四掌柜的位置自然是你的。”
李凡双腿猛地一抖，眼珠子几乎要瞪出来，接着他鸡啄米似的连忙点头，兴奋道：“唉，好好，大掌柜您放心，小人一定不让您失望！”
米豆豆猜的果然没错，李凡来的第二天便陆续有两三个厨子前来要求复工。米豆豆逐一考核询问，在确定了是真心想复工之后一一放行。不仅如此，还把之前的薪水统统提高一成，年末更是根据每人所做的菜色发放奖金。
尽管有李凡的劝说，很多老厨子对复工其实还处于观望状态。可是这么丰厚的报酬实在是惹人眼红，陆续就有一些老厨子渐渐抵不住诱惑开始要求复工。而对于前来复工的老厨子米豆豆也不是满盘皆收，只有厨艺精湛而且会做春风得意楼的招牌菜的厨子才能复工。一些水平一般，只负责做些小菜杂事的厨子，既然没有几斤几两当初就敢闹事，那么现在自然要自己承担后果。对不起，翰林城的酒楼饭馆不少，但是薪水如春风得意楼这么丰厚的，您还是到别处找去吧，本店不留！
如此，不过短短半个月，便有大批的老厨子前来复工，春风得意楼的招牌菜又重新卖了起来。之前没有招牌菜而造成老主顾流失的窘境在老厨子渐渐回归之后得到了很大的改善。甚至因为之前的低谷和现在形成了强大的反差，倒使现在的生意越发红火有当年元盟刚推出招牌菜时的火热之势。
可是随着老主顾的日渐回归，有不少人指出又重新开始卖的招牌菜其实并不地道。虽然绝大多数人根本就吃不出其中的区别，但是还是有不算少数的一部分人能吃出其中的不同。米豆豆作为一个有着多年烹饪经验的人，自然也能吃出这其中差别。
其实也算不上差别，不管是用料还是烹饪方法都是一样的。但是这些厨子做出的招牌菜就是没有以前的地道。经过细细询问米豆豆才知道原来元盟在时春风得意楼的招牌菜是由一匹老厨子专门做的。而他们虽然也知道做菜的方法材料，但是火候和技术根本没法和一些专门做招牌菜的厨子相提并论。
尽管在外行人吃起来并无差别，但是很多老主顾其实早就记住了那种味道，几乎是下意识的就能分别出来其中的不同。
米豆豆听着北流冰不急不慢的叙述，轻笑着叹了口气。看来主动前来要求复工的大多是一些没什么水平的厨子。想要让春风得意楼重新卖出之前的招牌菜，从根本上解决问题，还是得让那些自视技艺压人，拉不下面子前来的老厨子复工才行。
既然他们拉不下脸前来，那自己就主动上门拜访吧。向北流冰问清楚了这些人的家庭住址，性格习惯，米豆豆买了礼物就和北流冰一起登门拜访。
刚开始还在担心会受人冷眼甚至是遭到为难，真正去登门拜访之后才发现其实事情远比她想的简单。很多深知招牌菜精华的老厨子其实从元盟开办春风得意楼之时就开始跟着他打拼。对春风得意楼都有很重的感情。
之前他们受孙三娘怂恿，做出有损春风得意楼名誉的事情，如今冷静下来心中难免后悔。再加上是被米豆豆强行解雇的，心中多少有些难堪。仗着自己年纪较大，经验颇深，便迟迟拉不下脸来。而真到米豆豆登门拜访时，一个个都满脸感动，有很多甚至是反而向米豆豆表达起歉意来。
在米豆豆的诚心拜访和丰厚的薪水诱惑之下，越来越多的老厨子开始复工。也有米豆豆登门拜访却对米豆豆闭门不见的，对于这种孙三娘的死忠党米豆豆也不打算白费功夫。否则真请回去了反倒给自己添麻烦。
可是有一个人却非请不可，此人名孙礼，可以说是元盟刚创办春风得意楼时就陪着他一起打拼。要说这春风得意楼的招牌菜，就属他做的最地道，而现在的会做招牌菜的厨子，更是有大半都是从他手里教出来的。
据北流冰的情报，此人几乎是见证了春风得意楼的所有起伏兴衰，对酒楼有很深的感情。可是米豆豆登门拜访时此人却闭门不见，不管米豆豆态度多和善，跟门童说的多诚恳，孙礼就是不肯露面。
米豆豆和北流冰这次再来，已经是第三次。如今正是六月，尽管是早晨天气也有些燥热。米豆豆和北流冰在孙礼门前站了整整一个时辰，却仍是不见他露面。而此时米豆豆已经有些头脑发晕，心里也有些犯恶心。
“呕……”突然米豆豆忍耐不住，冲到一颗树旁边便干呕起来。
北流冰面瘫着脸上前，看到米豆豆干呕不止的模样眉头紧锁。有些僵硬地拍着米豆豆的后背冰冷地问：“你怎么了？”