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花街隐厨—第102章—蚕豆浓汤

“小九妹妹啊~~~”

这一天,花楼玉绫的小厨房里。食神弟子、厨娘小九正在炖鸡汤的时候,一名姐姐扑了过来,抱住她的大腿。

“姐姐?嗯……雪昉姐姐?”

这位跟随狄梓萱姐姐见习的小姐姐小九自然是认识的。毕竟她很有潜力,或许未来也可以争一个花魁的位子。呜哇啊,这样子的美人抱着自己的大腿泫然欲泣的样子,像是含苞待放的花朵上莹润的露珠,心动了。

雪昉认真地说道,“小九妹妹,真的是对不起啊。”

“嗯~~出什么事了吗?”小九不太清楚地说道。

“呃,你还记得前几天吃油爆大虾那一天吗?”雪昉羞羞愧愧地问道。

小九重重点了点头,“当然记得,我本来打算吃十二只虾的,结果只吃到了五只。”

果然还记得啊!雪昉脸上挂了一滴冷汗,扭捏道,“其实那个时候,换了餐盘的那个人……就是我啊!”她抱住小九的大腿,哭了起来。

小九安慰了几句。雪昉咳了一声,冷静了下来,“所以这样子,萱姐姐已经狠狠批评过我了,也要我来道个歉。因此……”她咬了咬牙,“不管小九妹妹打算怎么样,我都会承受的。就……就算是要我当你的宠物,然后……嗯,也可以。”

“呃~~不需要做到那种程度的啊。”小九摆了摆手,那样子也太夸张了。

“欸欸,那就是要换上那样子的内裤,然后尽情地羞辱吗?”

……“不用的啦。”

“那果然是要……”

……

……

片刻之后,小九红着脸,觉得自己还是太纯洁了。

雪昉姐姐叹了口气,想着自己那么多道歉的方式小九妹妹都不接受,果然还是,“萱姐姐说只要请你吃顿饭就好,不过现在我做到这种程度都不行,果然小九妹妹不愿意原谅那么过分的姐姐我啊。”

“吃饭就好了啦,吃饭!我最喜欢吃饭了。”小九急忙道。啊啊啊,有这个选项为什么不早点说啊!

雪昉羞红了脸,“果然是要借着捡筷子的机会看内裤吗?还是说要拿那样子的东西来欺负我?不过没关系,小九妹妹的话,可以。”

“不会那么做的啦,只要吃饭就好了。挑一家普通的……以幻世来说普通的,绝对不能是星界的那种普通,的好吃的店。”小九考虑了很多,坚定道。

姐姐们也曾说过星界的那些很特殊的餐食店,居然可以……呜哇啊,那也太丢人了吧。就算是在星界待一辈子也不会去那种店的。

……

之后去了一家很普通的西餐料理店。

普通的冷汤,普通的牛排,普通的土豆甜点……当然还有其他的菜。或许是狄梓萱姐姐帮忙参谋的缘故吧,居然是西餐。毕竟自闭师傅更擅长东方料理,所以比较起来,如果出去吃的话,小九还是喜欢自己不算擅长的西餐。

人啊,总是追求自己没有的东西嘛。

所以这一天。

“小九妹妹,准备做什么好吃的呀。”已经熟稔起来的雪昉姐姐笑嘻嘻地问道。已经是一起出去吃饭的关系了呢~~就算再亲近一点也没有关系吧。

小九拎起一袋蚕豆,“做蚕豆汤。”

“欸欸,加咸肉一起煮吗?”

“不,做蚕豆浓汤。”小九摇了摇头,觉得这样子应该会好吃。其实师傅教的是用豌豆来做,不过蚕豆……应该也可以。料理嘛,就是这样子开拓的啊。

雪昉点着嘴唇,“那么,有什么我可以帮忙的吗?”

“剥蚕豆。”小九毫不客气地将一袋蚕豆倒在桌上。她其实早就看过雪昉的手,虽然比起干活的要嫩上一些,不,是好多。但没有涂指甲,也没有乱七八糟的装饰,甚至还留长了一些,剥蚕豆很完美。

其实蚕豆剥起来也不需要指甲,只要豆节一扭,用指腹就可以剥开。蚕豆并不是嫩绿色的,而是隐隐有些土色,像是一层雾色。

这样子坐着剥蚕豆也很有意思呢。可惜小九不是诗词歌赋无一不精的姐姐们,不然还可以吟诗一首。

下午剥蚕豆,面对着姐姐,等下做浓汤,好吃又好吃。

小九,跪。

剥好的蚕豆在加了一勺盐的水中煮一会儿,然后一粒粒再将那软壳也剥去,就像是将豆板挤出来。煮了之后剥豆板就轻松许多,但这样子蚕豆容易发黄。

嗯,小九想着解决的办法,开始炒豆板。

煮豆的时候,已经切好了洋葱、土豆,还有咸肉。因为是浓汤,所以是西式的咸肉,咸味没有那么重。

一点油,将咸肉条煎出油脂,有些脆脆的,就捞出肉。这些肉之后是打底配浓汤的,而这些咸肉油脂,香得很。

炒洋葱,还有蒜片和大葱,香味出来,不能有一点焦,下入蚕豆豆板和土豆。炒一下,让咸肉的油脂与几样辅料的味道渗入豆板中,就可以加一勺高汤煮了。

其实加水也没什么问题,只是高汤会更鲜。

只要十分钟都不到,豆板就软了。

不过也有些泛黄了,虽然最后的味道不会影响,但那种颜色,会很没有食欲呢。

倒进搅拌机,再来一点烫好的菠菜,其实一点也不神奇的,菠菜的绿色就染到了豆板浓汤上,一种再鲜嫩的豆板都没有的翠绿就在搅拌机中熠熠生辉。

菠菜是天然的绿色,菜品想要绿色加一点菠菜就好,做团子糕点菠菜汁是很常用的。

已经浓稠的蚕豆浓汤就做好了。

盘子里咸肉条和煎脆的面包丁打底,浓汤倒上去,盖住。一点奶油,不需要很细心,只要来几根简单的线条,绿色上浮出几条白线,有着一种别样的简洁美感。

哎呀呀,想做咖啡拉花了。不过现在天气慢慢热了,冬日里最舒服的一杯热咖啡……有点烫了。

如果还要装饰得更漂亮还可以再点缀些什么,薄荷叶?嗯嗯……其他的叶类是不是也可以呢?

小九想着这些,端着两盘蚕豆浓汤走了出去。

“喔喔,这就是……很漂亮的绿色呢。像是抹茶冰淇淋一样。”雪昉很是新奇地说道。

虽然小九妹妹偶尔也会做一些西方文明的料理,但是或许是环境的关系,这样子的菜其实并不多见,而且,只有她们两个人欸。

哼哼。

“帮我尝尝味道吧。”小九放下盘子,笑着说道。

拿起调羹,一时甚至有些犹豫,虽然似乎只是信手划上的奶白线条,但是却就是有一种舍不得破坏的美丽。尤其是那光洁的平面,就像是蛋糕上抹得厚厚的奶油一样……

勺子戳进去。

好软,乍一看会觉得是一块固体,或是陆佳瑶姐姐曾经做过的三不沾那样子的胶体,但是勺子舀起来的时候,这确实是一道汤。

浓稠的汤液慢慢滴落。

有一小块……这是面包吗?瞄一眼盘子,掘开的口子里,还能看到下面的填充物。犹豫了一下,就这样子,将勺子喂进了嘴里。

些许奶油的淡香之后,是蚕豆的清香,有些糯,似乎不仅仅是蚕豆的糯。不像三不沾那样子是像糯皮点心一样融化,这一口浓汤是和奶油一样,悄无声息就消融在了嘴里。

只留下一种咸香。

是咸肉,还有已经沉淀在浓汤中的那些辅料的味道。

嘴巴里,还留下一块脆脆的面包丁,但只是一抿,些许碎屑便带着油煎的香气,在嘴巴里,给那已经很是复杂的咸香加上一抹麦子的香。

浓汤也是汤啊。

一勺一勺慢慢品尝,没有什么负担,偶尔的咸肉与面包丁,咸肉更多的咸香,面包丁的麦香,还有蚕豆浓汤本身的鲜香,不知不觉,盘子里,就只剩下薄薄一层残汁。

“好吃吧?”小九笑嘻嘻地问道。

“嗯。”雪昉点了点头,有些羞愧。让自己和小九妹妹熟稔起来的,竟然是那么一件事。呜呜,嗯,下次,再找一家好吃的店请她去吃吧,小九妹妹会喜欢什么呢?

看了一眼那位默默喝着浓汤的男人,小九妹妹的食神师傅,雪昉回想着曾经去过的店,嘴角就不由勾了起来。

啊啊,对了呢,狄梓萱姐姐说过呢,那样子的店可不行,绝对!绝对的不行!

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