江一棉就变着花样、推出了爆炒肥肠、凉拌猪心，干煸猪肺，猪肺萝卜汤，以及麻辣腰片，等好几个新菜品在店里售卖，一经推出、便是大受好评。
因着一头整猪、能做的菜品实在太多，更加深了她要养猪的想法。
夏村长对她的想法大力支持，且做出了实际行动，用自身的行动、号召村里人一同养猪致富。
可却收效甚微，就如夏村长家本来养了四头猪，后来凑了个整数、一共养了十头，就这已经算多的了。
有的人家、最多则是多养了一头两头、或者干脆就不养，毕竟养猪是要长时间、且要付出精力与吃食、才能得到相应的回报与收益。
是以有些村民、在未知面前，驻足不前也能理解。
江一棉理解、却也难免失望，好在家里盖的大猪圈，能养个一百多头猪，加之在收购一些、也是够用的。
因为养了猪、所以家里又在村里请了几个长工和村民，帮着清理打扫喂猪、以及打猪草。
平时猪圈那边的工作、都是由苏大柱在当个管事，管理着。江一棉和爷爷奶奶只用时不时的、去看看猪长膘和健康的情况就行、并不用多操心。
一开始江家在村里招工时、有一些大老爷们嫌弃、打理猪圈喂猪脏、不愿意干。
但也有些村民、听说江家又要招工了，立马就上门询问。
这其中就包括、在豆干作坊里上工的刘红梅，她一听这事、回家就把这事说给了自家男人，苏大柱一听也颇为心动，一天二十个铜板，一个月那可就是六百个铜板。
当即他午饭都没来的及吃，就跑去了江家、找江一棉询问了上工的事情。
江一棉认识苏大柱、知道他人老实又能干，媳妇刘红梅在豆干作坊里上工、儿子苏姜林则是在他们酒楼里上工，女儿绿萝又是小满和九月的好玩伴。
因此、她先说了养猪要注意的事项，以及每天要干的事情，她见苏大拄并没有因为、每天要做的活计、多又杂而有什么情绪、当即就录用了。
妇人还好说、大多每家养的猪，一日三餐熬猪食伴猪食，清理猪圈以及一系列的事情、都是她们在做，所以工序还好说、每日养猪大致要干的活也都知道。
可是这到了男人着，部分的人就嫌这嫌那，甚至还有男人、连君子远庖厨的理由都找了出来。
为的就是来上工时、能不能不熬猪食和喂猪。
江一棉养了那么多头猪、为什么要请工人，头先为得不就有人能一日三餐、帮着熬猪食和喂猪，不然她还请长工干什么？
从而她也没说什么大道理、只回了一句，“行啊、那别人干一天二十个铜板，你一天十个铜板行不行！”
一句直接怼的那人无话可说。
最后江一棉一共请了、六个长工负责猪圈的养殖。
而后慢慢随着养殖的猪崽增多，江一棉就额外又招了几个长工，同时也选出了一个管事。
结合这一段时间江一棉的观察、以及长工之间的互评，苏大柱得了最优，因此被提拔为了管事、工钱也涨到了二十五个铜板一天。
这个举动不仅激励了苏大柱、更激励了其他长工，使得他们的干劲十足。
即使不是为了当管事、就只是为了多学点养殖的知识，他们都愿意如此。
因为他们自从在江家帮工以后，才发现原来养猪的头头道道也不少。
比如江家豆干作坊里剩下的豆渣、以前会做些豆渣饼分给大家吃、或者就是喂鸡，现在则是每天都运到养猪厂这边喂猪。
江一棉甚至还和镇上相熟的粮铺老板，每月订的麦麸粗玉米面、以及榨油作坊里面剩下的油渣，都谈的有合作、每半个月就往猪厂里运一次。
如此江一棉每天就会抽出一部分的时间、给他们上课、教他们用什么比例煮猪食、甚至在猪食里加盐，以及每天猪草什么时候投喂。
再比如、如何区别猪是不是生病了、或者是食欲不振、怎么预防疾病、以及猪要怎么劁猪后才能长肉长膘、甚至还有产后的护理等等……
这养猪的头头道道，只听到他们俱是一愣一愣的，直呼受教了。
江一棉则是心虚的摸了一把、额头上的汗珠，只因每日要讲的内容、她都是前一个晚上、在空间里挑灯夜读翻资料的。
可怜她十一岁的小身板、天天熬夜、感觉都长不高了，人也萎靡了不少。
可当劁猪和产后护理这些话，传到牛氏以及她娘的口中后。
江一棉又挨了一顿批，首先是牛氏、指着她的鼻子唉声叹气，“你可是个女娃、才刚十一岁的女娃，这话你咋就能口无遮拦的说出来呢……”
牛氏也不知道说什么好，不舍得打不舍得骂，说两句都心疼、只能在一旁瞪着自家老伴。
现如今食铺里的、麻辣烫和煎鱼丸肉丸卖的好，江一棉又多加了几种口味的丸子、甚至香肠和章鱼丸子都有。
之后她又画了张图纸、让刘木匠照着图纸、做出了一个能遮风挡雨的餐车，就放在食铺门前，卖着各类的鱼丸香肠和章鱼丸子，生意简直好到爆。
是以每日所需的竹签、也在逐日增加，故而江老头带领的三人削签的小队，也增加到了十人。
江老头每日面上都乐呵呵的、忙忙碌碌的同他的老伙计们，天天聚在一起边闲聊着天、边削着竹签。
从而牛氏觉得自己、每天都受到了忽视，现今又出了孙女这样的事，牛氏便下达了命令让江老头、每天在江一棉去教课时，也要一同去看着她，或者干脆就替孙女讲课。
反正再不许、从孙女口中说出什么劁猪这样的话来，怎么说都是个女孩子、传出去对名声肯定不好！
“奶奶……”
江一棉倒不在乎什么名声、可她才刚一出声，就被牛氏递来的眼刀子，直接就封住了她接下来的话。
她心有嘁嘁然、老老实实点头答应，就回了三房。
她刚一到家、她娘和小姨正在做饭，一见到她秦氏就是一阵的欲言又止，顾忌着刚下学回来的江二柏和江三柳。