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客人们一边吃菜一边聊天。服务员一碗菜一碗菜地往外面端出来。

可能是都饿了吧?

第一碗菜糖酥鱼端出来,吃光了。

第二碗菜蒸鳝鱼,端出来放在桌子上,一下子就吃光了。

赵香秀看见满屋子的客人,都来庆贺自己的大儿子的新房乔迁之喜,非常高兴,非常激动。

她走到张婧妍的这一桌,张婧妍有些不好意思,笑着说:

“新妈,看我们桌子上的菜一端出来就吃光了。”

赵香秀皮肤白皙,双眼皮,大眼睛,身材有些发福,喜笑颜开地说:

“就是要你们都吃光了就好,要是你们不吃,我就会想,是不是我们家做的菜不好吃。”

的确也是这样,吃光了好啊,说明菜的味道好,这也是主人愿意看到的。

如果菜放在桌子上,都没有人吃,肯定是菜的味道不好,或者是对主人有什么意见,故意不吃菜。

接着服务员端上来了第三碗菜:排骨莲藕汤!

这是荷叶镇人们家家户户,人人都喜欢吃的一碗菜,简直可以说是老少皆宜,百吃不厌!

把莲藕洗干净,去掉两头的藕结巴,剁成大小合适的块状,漂洗一遍。

排骨洗干净,将排骨,莲藕放入砂锅,加入适量的盐,葱,姜,蒜,再加清水,没过莲藕和排骨。

放在火上烧,烧到飘出香味为止,盛入到碗中,加入加入葱花就可以了。

董州城举起筷子来:

“孩儿们,你们来吃莲藕排骨汤吧!”

乒乒乓乓,小朋友们端起碗来,有的舀排骨,有的舀莲藕放入碗中。

莲藕放入口中,咬一口藕,上面的丝,从筷子上面一直牵到嘴边上的藕上面,真是藕断丝连啊!-_-||

莲藕在嘴中粉粉的,微甜,口感十分好,美味佳肴的感觉就是这样的!

服务员端来了第四道菜:“客人们,红烧甲鱼来了啊!”

苏伟鹏:“欧,红烧甲鱼来了啊!”大家你一筷子,我一筷子地夹一块红烧甲鱼,桌子是圆桌,可以转动,每个人都能吃到一块。

甲鱼也是杨柳市的特产,荷叶镇没有人不喜欢吃的,可以做甲鱼汤,也可以红烧,甲鱼有很丰富的营养价值。

客人们不仅要吃,还不要忘记了打包,甲鱼应该算是桌子上最高档的一道菜了。

服务员端来了第五道菜:雪白的鱼丸子。

鱼是荷叶镇人的最爱,无鱼不成席。

鱼丸子是怎么做的呢?

把上好的鱼,去掉鱼肠,鱼刺,鱼皮,全部是雪白的鱼肉,放入蒸笼中蒸熟,加入适量的盐,鸡蛋清做成鱼丸子。

把水烧开,放入葱姜蒜,食油,把鱼丸子放入水中,加入醋水沸腾后,加入胡椒味精,盛在碗中,撒上细细的葱花。

这样的鱼丸子没有鱼刺,男女老幼都爱吃,吃起来很放心。

第六道菜鹌鹑蛋黑木耳,真是黑白分明!既美味又富有营养,比起鸡蛋鸭蛋,鹌鹑蛋的现状要小很多,小巧玲珑,客人们看了就喜欢。

第七碗菜是红烧猪蹄。服务员把菜一端出来,张美婷就举起筷子说:

“来,兄弟姐妹们,亲爱的小朋友们,我们来吃红烧猪蹄吧!”

有的拿调羹,有的有筷子夹红烧猪蹄,有的往碗里装,准备打包。

有的够不着就站起来惦着脚去夹猪蹄,有的转动桌子,让猪蹄转到自己的面前,便于夹猪蹄。

猪蹄有丰富的胶原蛋白,吃了可以美容,大家争先恐后地夹猪蹄吃就是这个原因。

猪蹄怎么做的呢?

选又粗又肥的猪蹄,洗干净,把猪蹄下部分切除扔掉,剁成大小适当的块状,再洗干净。

再高压锅中加入适量的水,先绰水,用漏勺把猪蹄捞起来,再在加热的铁锅里加上花生油,把猪蹄放入铁锅中不停地翻炒。

再用碗加入清水,适量的红糖,少许的盐,蒜泥,生姜,胡椒粉,味精放入猪蹄中,待水烧的只剩少许,盛入碗中,在上面撒上葱花就可以端到桌子上面吃了。

第八道菜是糯米蓑衣丸子,这道菜一端出来,张鹏飞和知宾先生走到桌子跟前,张鹏飞端着一杯酒,知宾先生双手一恭:

“各位嘉宾,菜做的不好,请大家多包涵啊!”

张鹏飞:

“哥哥姐姐们,感谢你们在百忙之中来参加小弟的新房乔迁之喜,我不胜感激,让小弟敬大家一杯吧!”

张美婷:

“我代表弟弟妹妹们,恭贺你乔迁之喜,做荷叶街第六路最高最大的房!可喜可贺!是我们张家的骄傲和自豪!

这一杯酒我代表大家喝了。你去招呼其它桌子上的客人去吧!”

张鹏飞:

“哥哥姐姐们,你们吃好喝好,如果有招待不周到的地方,还请大家多多包涵啊!”

张鹏飞对着大家点点头,就到其它桌子上去了。

这道菜也是荷叶镇的人们特别喜欢的一道菜。

选上好的瘦肉洗干净,加入葱姜蒜剁碎,加入适量的盐,胡椒,味精,鸡蛋清,淀粉,搅拌调匀。

把上好的糯米用清水洗干净,把水过滤出来。

用手把碎肉搓成丸子,在糯米上面滚一滚,放入蒸笼中蒸熟就可以了。

这些都是硬菜啊!

主菜:糖酥鱼,排骨莲藕汤,鹌鹑蛋加黑木耳,蒸鱼,黄闪鱼,蒸鳝鱼,甲鱼,胡萝卜牛肉,鱼丸子,大虾,猪爪子,百合莲子汤,蒸扣肉,糯米丸子。

配菜:炒菠菜,炒莴苣。

客人们先是自己吃,吃不了,就打包带回家。

晚宴在欢声笑语中结束了,张鹏飞礼节周到,面对客人们来庆贺,他绝不想亏待客人,每个孩子打发50块钱,每个男士一包中华烟。

真是又吃又带啊!张鹏飞,赵香秀站在门口送客人:

“你们慢走啊!多谢大家!”

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