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“也不一定,大姑娘能问,必定是有特别之处,不然不就是平白拿出来说嘴?”

“咱们在这议论有什么用,只听大姑娘说便是,还请大姑娘明言。”

若罂微微一笑,说道,“倒不如叫和乐轩的杨掌柜亲自告诉各位,也免得各位不信。”

这时从人群后挤进来一个人,众人转头看去,果然是和乐轩的杨掌柜。

杨掌柜一来,便十分和气的朝这边的十位掌柜拱手行礼,又乐呵呵的说道。“各位老哥哥安好?原本只想着过来凑凑热闹,没想到这还有我的事儿吗?”

那董掌柜一瞧,惊讶说道。“杨掌柜,那如此说来,和乐轩竟是林家的铺子?”

杨掌柜自然笑着点头。“就是这和乐轩被大姑娘二姑娘买下不过四年的功夫。以前呢,也是经营不善,眼瞧着就干不下去了,都是大姑娘心有成算又有计谋,如今呐,区区不才,一年能给林家上交800两银子。”

若罂瞧着那十个掌柜“哇”声一片,又笑着看向杨掌柜说道。“杨掌柜,再与他们说说,你一年能从和乐轩里赚多少银子?”

那十个掌柜一惊,立刻看向杨掌柜,心中便有疑惑,怎么着,难不成这杨掌柜的月例银子不是固定的?

果然听见那杨掌柜说道。“自从的和乐轩叫在下接了手,如何经营皆是大姑娘与二姑娘的安排,在下不过听命行事。

只是二位姑娘心善,便与在下说,这掌柜月的银子一个月五两,只是呢,既然这铺子要在下亲手经营,那在下自然要耗费心力,因此大姑娘和二姑娘不忍在下白忙活。便按照京城里类似铺子的日常流水,给在下定了个节点。

如和乐轩这样的铺子,一年有500两的盈余,那实属正常,因此这节点便是五百两,到了年底算总账。只要到了这500两,在下便有50两银子的赏银。

到了500两之后,往上每多出100两,在下便得20两。”

其他掌柜听了这话,心里便算了算,立刻惊讶说道。“如此算来,这何乐轩每年岂不是有一千两银子的盈余?指着杨掌柜每年抛不算月例银子,单是赏银便能得一二百两。”

若罂这时候才说道。“即使如此,跟着我干的人,我从不会亏待,可若是在里面弄虚作鬼。若这我发现了不丹几辈子的老脸没了。我也断断容不得他继续在我手底下过活。”

转头,若罂又看向杨掌柜。“杨掌柜,你的和乐轩如今也进了正轨,想必也用不着你多费心思,如今空下来两个铺子,不知你接不接得下?”

杨掌柜眼睛一亮。“自然接的下,大姑娘,二姑娘若信得过在下,那在下必定鞠躬尽瘁。说实话,在下早已想着要另接铺子干呢。

只是二位姑娘如今手里没有空铺子,便是在下想也是无法,如今,如今可不就叫在下得了便宜?”

若罂眉头一挑。“杨掌柜如此说,是心里已想到了要干什么?”

杨掌柜连连点头。“自然,只是这里不是说话的地儿。在下想做什么,早就写成了册子。既大姑娘二姑娘要把这两个铺子交到在下手里,那稍晚些,在下便将那册子送到府里,二位姑娘只瞧了再指证如何?”

若罂微微一笑。“既如此,那就这么着,若是成了,这赏银皆按旧例。今儿城里的铺子就查到这儿。”

她又看向其他十位掌柜。“诸位只瞧着杨掌柜,你们心里可有成算?”

不等那十个人说话,若罂直起身拉着黛玉的手,二人一起走了出去。

若罂和黛玉走了,那十个掌柜可没散。几人凑在一处低声说道。“眼瞧着大姑娘手段可不一般,各位是如何想的?”

“二百两的赏银,而且这银子拿的心安理得,我们一年到头各种克扣,到手的不过六七十两,还要心惊胆战的。

如今大姑娘接了手,只瞧方才那两家,一年到头也不过一百多两银子。只是年头多些,累计起来这才数量大了些。

可这事儿今儿被姑娘查了出来,一招全家发卖,若说以前的银子一分没有。连人都不知道要卖到何处去,兴许将来妻离子散也未可知,何苦来呢?”

“就是,要我说,咱们也去问问那杨掌柜,看看这大姑娘二姑娘到底是个什么主意,若是能成,咱们也学一学,若是能心安理得拿赏银,何苦做不值钱的事儿?”

“那就这么着,我刚才听说杨掌柜晚些还要上府里,咱们明儿就在我那儿摆上一桌酒,咱们只请了杨掌柜一边吃酒一边聊。”

而若罂和黛玉坐在马车上晃晃悠悠的回家。马车上,黛玉瞧着若罂说道。“姐姐,从咱们离开扬州来了京城,家里的这些事儿,铺子上的事儿,你从未瞒过我,每次见铺子里的掌柜,你还都叫着我一起,可是这些铺子上的事儿,我今到现在也弄不太懂。

说句不要脸面的话,要是日后成了亲,我拿着这些铺子,怕是也挟制不住这些掌柜。”

若罂笑着拍了拍黛玉的头,说道。“人有所长,我知道你不擅长这些庶务,因此我们来京城以后才置办了那么多铺子,到时你出嫁,我只向父亲把林家的那些铺子给你要来便是了。

至于母亲陪嫁的这些铺子,若是能归拢好,我便拿着。若是归拢不好,我便尽数将人换了就是,要有什么难的。

如今林家所有铺子里的掌柜。日常运作皆有定例,日后你只按照定例来办就是。

若是不能创新,难道守成也不易?若是实在还弄不明白,我又不嫁到外面去,左右不在林家就在贾家,你还能寻不到我?”

黛玉这才露出了笑模样,她只抱住若罂的腰,赖在她怀里。“好姐姐,得亏有你,要不然我就要愁死了。”

可随即,黛玉又想起了一件事儿。“不是说城外还有几个庄子吗?难不成今日不去瞧?

我听说好多庄头竟是比主子还厉害,在外头,庄头才是真正的大爷,有不少大家子里的庄子。那庄子里的人若提主家还不知道,若提庄头,却没有不知的。”

若罂笑道。“庄子暂且不急,庄子里的人这么多年盘踞在那儿,想必都是庄头儿的亲信,若想归拢庄子可不像归拢铺子这样容易,只等璋三哥出了考场歇上几日。

咱们借他的人再去庄子上走一遭,我倒要瞧瞧哪个庄头敢在我面前称大爷。”

若罂眯了眯眯眼睛,又想了想,随即脸上泛起一片红晕。“明儿便是璋三表哥进考场的第三日,想来申时就要出来了,如今还不知他会累的怎样呢。

只想着他,我也没那个心思做别的。索性明儿就在家里发一日呆。或者是叫厨房上给咱俩做水煮鱼吃。”

一提要吃水煮鱼,黛玉眼睛都亮了。想想那又香又辣的味道,只叫黛玉口舌生津。

到了晚上,若罂躺在床上也不敢往空间里进,生怕她进了空间便勾得进忠心神不宁,便躺在床上,翻来覆去的睡不着。

可她又细细感受着空间里的丸药一颗都没少,若罂也算是放了心,只要那丸药不少,就说明进忠如今的精神头还够,他无事,自然不会主动去吃药。

若罂心心念念的进忠,一直在床上翻腾到午夜,这才迷迷糊糊的睡了过去。

第二日,天色大亮,黛玉便过来拖着若罂起床。若罂无法,虽还没太睡醒,可依旧依着黛玉的性子爬了起来。

昨儿睡前,若罂嘱咐了厨房上,今儿一早便要出去采买几条大鱼,如今黛玉着急,便拖着若罂去厨房上瞧。

若罂只瞧着那鱼倒买了四五条,每一条都有四斤左右的重量。那几条鱼挤在一个巨大的木盆里,倒是活泛的很。

她只将做法细细交代给家中的厨子,又将从空间取出来的调料送了几包到厨房里。

林家的厨子虽常做扬州的菜色,可到底对其他种类的菜也有涉猎,如今听了这水煮鱼的做法,自然知道这是巴蜀的菜。

因此细细尝了那些香料之后,便也琢磨出了做法。

到了中午,林如海和张月儿瞧着两个姑娘神秘兮兮的模样,只忍着好奇等着丫头上菜。

等到两大盆水煮鱼端了上来,闻着那焦香麻辣的味道,林如海捂住了鼻子被呛得忍不住咳嗽,张月儿闻着那香味儿,却是两眼放光。

林如海不太吃的了辣,只瞧着家中三个女人吃的欢快,忍便也忍不住流了口水,他只拿着筷子试探着夹了一片儿送入口中,虽辣的不行,可也觉得倒是无上的美味。

都是自家人,自然不用像在外面吃饭那样,只小口小口的往嘴里填,遭罪不说,还吃不饱肚子,如今在家里四人自然撸胳膊挽袖子的敞开了怀吃。

只是若罂瞧着张月儿吃鱼这架势不太对劲儿。只是此时见她吃的欢,也不便说出来搅了大家的兴致。

等吃完了,丫头将桌子都尽数撤了,几人端着茶,一边喝着一边说着闲话。

直到这时候,若罂才看向张月儿问道。“母亲本是京城人,按理应吃不了太辣的菜,可方才我却见母亲十分爱吃那水煮鱼,可是以前在家里也常吃?

若是如此,那今儿我和妹妹叫厨子做的这菜,可这是做对了。想来日后你可叫咱们家的厨子多学学八手菜的做法。

这水煮鱼只是其中一样,还有什么冷吃兔,夫妻肺片,水煮肉片儿,水煮牛蛙,翘脚牛肉,还有什么毛血旺,钵钵鸡,都是麻辣鲜香的口味。”

张月儿听了,口水都要流出来了,她自己也疑惑了。“我在家时很少吃巴蜀的菜,今儿不知是怎么了,那水煮鱼端上来便想吃的不行,吃到嘴里也不觉得很辣。”

若罂和黛玉对视了一眼,同时看向父亲。“父亲,快请个郎中来吧。母亲口味突然变化,怕不是,怕不是要给我们生小弟弟了吧?”

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