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“我就知道找我来没好事!”才从餐厅出来,朱昱霖便开始碎碎念,“原来人家是金大的校友!”

“那你应该去找若若呀,她不也是金大毕业的吗,而且还是学经济管理呢,不比我和人家的关系更亲近一些啊?”

郭嘉逸摸了摸自己的下巴:“我嗅到了酸酸的味道。”

朱昱霖听到这句话后,明显愣了一下:“哼,少在这里给我打马虎眼,别试图转移话题好不好。”

啊哦,好像被发现了呢。

郭嘉逸表面上却依然强装镇定地说:“小安老师今天没有空嘛,所以只能麻烦你。”

朱昱霖的脸色变得难看,她瞪着眼睛说道:“这么说来,我就是个可有可无的备胎咯?”

完了,这下子真的把她惹生气了,得赶紧想办法哄哄她才行。

郭嘉逸连忙解释道:“才不是呢!,你比她要更加专业一些嘛,当然是找你比较合适。”

朱昱霖可不吃他这一套,“少来,我看你就是故意的。”

郭嘉逸露出一副无辜的表情,“我真的没有那个意思,我只是实话实说而已。要是你不信的话,我可以发四。”

“呵呵~”朱昱霖翻了个白眼,“发誓就发誓,你还发四,存心了哄我!”

“我们那就nl不分,平翘舌音不分,咋啦,地域歧视啦!”

……

不出郭嘉逸所料,上午结束的接洽,下午孙俊杰的电话就到了。

孙俊杰很抱歉,投资公司同意的底线是2000万10%的股份,对拾光的估值也就两个小目标,不及郭嘉逸心理预期的一半。

如果只有两千万,郭嘉逸抠抠搜搜几个月也能够攒出来,那么失去了融资的意义。

郭嘉逸感谢了孙俊杰的看重,回绝了这笔投资。

“郭总放心,有师妹这层关系,我帮你问问圈内人有没有感兴趣的。”电话那头的孙俊杰承诺道。

“谢谢孙总关心了。”

挂掉电话,郭嘉逸不免有些惆怅。

元旦放假,图书馆的奶茶店冷清了不少,安静的氛围让郭嘉逸认真思考起来。

细细数数未来几个新式茶饮巨头。

08年茶佰道诞生天府之国,10年时间开设7000多家门店。

“随时随地,只要你想,就可以拿起茶喝,每天一杯喝不腻”的古茗成立于2010年,短短几年开设9000多家加盟门店。

12年是高峰期,夕茶、益禾堂陆续成立,前身是“50岚”的一点点同年进入国内市场。

夕茶是直营模式,坚持真牛乳、真水果、真原茶、真蔗糖,带给大家“真品质”的好茶,在全球各地门店已超过2000店。益禾堂和一点点也都是大几千家的规模。

13年是沪上阿姨,主打鲜果茶饮,开了7000多家门店。创立1997年的蜜雪,以0.5-1.5元一碗的街头刨冰,赚下人生第一桶金,自建工厂、自建供应链,自产核心原材料,厚积薄发,13年开始扩张,5年时间就通关1万家门店。

奈雪15年成立,21年上市,上市市值300亿港元,门店数量超过1200家。

郭嘉逸在白板上分别从直营模式和加盟模式两列,分别列出了优缺点。

同时针对各个品牌进行分析,只不过好多品牌还没有成立,统一就以Abcd来代替。

拾光其实抢占的是茶姬和茶颜的赛道,走的是国风和奶茶的路子,和主打果茶、茶饮和点心的部分茶饮巨头其实竞争不算激烈。

郭嘉逸摸摸下巴,等于说拾光的横空出世并不会阻止未来那几个巨头,反而是拾光出色的营收和利润,很有可能提前催化他们,把茶饮世界大战提前。

有则改之,无则加冕嘛。

得出的结论就是,非战之罪。

不是拾光奶茶不行,而是时间不对。

综合多家未来的品牌来看,成立的时间多集中在12、13年,门店数量大规模爆发于15年之后,上市则是通通在20年之后。

说明什么?

资本目前还没有看向这个赛道。

唉~

先人两步是先烈,先人一步是先驱,慢人半步的是壮士。

郭嘉逸叹了口气。

偏偏拾光卡在了一步半的程度,在先烈和先驱之间左右徘徊。

还挺麻烦的。

侧头一看,一个二十大几的年轻人怀里搂着拖把,穿着一身明艳的店员服,边抬头边抄写着什么。

笔不知道是哪来的,纸是店里用的餐巾纸。

看了看白板,这有啥好抄的啊?

“有什么体会吗?”见他那么认真,郭嘉逸不由得问道。

年轻人浑身一抖,看了郭嘉逸一眼,又很快低下了头:“不……不知道。”

“那你抄什么呢?”郭嘉逸不解道。

“想回去好好研究。”年轻人如实说道。

行,挺好学。

“看得懂吗?”

年轻人摇摇头。

郭嘉逸坐在椅子上:“奶茶行业当中不同类型的品牌,有直营、加盟、直营和加盟混合的模式,从产品上来说,有专做奶茶、专做果茶和奶茶果茶兼备……”

一通解释后,年轻人眼前一亮。

“就说是所有的奶茶店模式都在这了?”

郭嘉逸又扫了一眼:“差不多吧。”

“你觉得拾光和他们比,差了些什么?”郭嘉逸问道。

年轻人纠结了片刻:“缺了……果茶?”

他也不太确定。

郭嘉逸摇摇头:“拾光暂时不介入果茶。”

年轻人很是不理解,明明果茶的利润率更高,而且从列出了的Abc等品牌,坐果茶的细分领域数量更多呀。

“目前供应链没办法做到。”郭嘉逸叹了口气。

“果茶需要面临的就是成熟的供应链,水果的全流程保鲜和门店的卫生问题,哪怕是拾光也没办法保证万无一失。”

奶茶的原材料大多工厂能够解决,生产不了的部分从外采购也有安全保证,可水果这玩意保鲜期短,要是遇到加盟店老板抠门些,用腐坏变质的水果制作饮品,那么拾光的口碑可能会被连累。

年轻人的目光暗了些。

还以为发现了新大陆呢,实则早就被郭嘉逸给否决掉了。

“好好努力。”郭嘉逸拍了拍他肩膀,“以后说不定用得上。”

拾光奶茶的内部更注重人才培养,加盟店暂时关不上,但是直营店的店长基本都是内部升上去。

白板上奶茶行业各种运营模式和供应链管理方面的优缺点,年轻人可能现在理解不了,但当他干到了店长或者是更高层,这些都是需要学习了解的。

“对了,你叫什么名字?”

“郭总,你叫我小齐吧。”

“行,抄完了回头帮我擦掉。”郭嘉逸拍拍手,准备去找彤彤学姐放松下心情。

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