好菜自然配上好酒。
吃热闹了，话也就多了。
康王从不与朝中有实职的人为难，先是劝卫时羡不必担忧，陛下一定自有安排。
然后贺桓才接话，说：“陛下一向知道卫将军的忠心，自然有计较，就等着这边安排好之后，将军回京再封赏。”
今日大费周章的宴席，为的就是贺桓的这句话。卫时羡作感激模样，又敬了康王和贺桓一杯酒，谢过他们安慰，主要是谢贺桓给了句实话。
他尽心做出为不见嘉奖而忧心的样子，也是在忧心陛下猜疑。如今戏已经演全，贺桓见他确实忠心，就透了口风，也表达了皇帝依旧信他的意思。
如此这一顿饭也就达到目的了。
陈巩起先还收敛着，知道要作陪，后来见卫时羡与贺桓相谈甚欢，他就放肆吃了起来，一边与康王大谈风雅之道，从食到酒，从花到画。两人说的是惺惺相惜，一起喝了个仰倒。
宴罢，卫时羡派人将几人送回，亲自扶着醉醺醺的康王上马车，贺桓好上许多，还能自己骑马回去。陈巩醉的不像样子，一边拉着康王说回头再喝，一边又对卫时羡说别忘了给他举荐厨子。
第二日，陈巩和康王自然睡到晌午才起。
陈巩由着夫人一边数落一边伺候，收拾干净后又吃过午饭，他躺在窗前的炕上，喝着清茶，陈夫人就坐在他旁边绣花。陈巩看着陈夫人帕子上绣的一朵兰花，想到昨天吃的莴笋，突然坐起来，一拍手道：“不成，我还是得要去。”
说罢就低头去穿鞋子，陈夫人问他做什么去，陈巩也没顾得上理会，风风火火地出去了。
到了卫宅，听王管家说卫时羡并不在家中，陈巩掉头就往军营去。
到了军营，等士兵通报后，陈巩才见到卫时羡。
卫时羡吃过午饭后刚和人练了练拳脚，正坐在帐中看公务，见陈巩只穿着家常衣服进来了，问道：“有什么急事叫陈兄匆忙赶来？”
陈巩也不在意自己身上的衣服，做出十分懊恼捶胸顿足的模样，道：“唉。愚兄昨晚回去后辗转反侧难以成眠，左思右想后还是觉得，这样雅致的人在你这儿实在是要不得，你再同人好好说说，还是到我府上就任吧。”
这话叫卫时羡哭笑不得，先不问他昨晚回去哪里还能难以成眠，只问：“如何要不得了？”
陈巩道：“你这人不通风雅，吃饭不过是为填饱肚子。将花啊竹啊送到面前，也只是牛嚼牡丹一样吞下去。高山流水觅知音，子期不在对谁谈。好厨子得有好食客。愚兄就托贤弟为我引荐一番。”
说罢开玩笑躬身行礼。好的坏的都叫他说了，这般死皮赖脸的样子叫卫时羡气笑了，站起来不受他的礼，道：“我只帮你提上一提，萧姑娘愿不愿意，我无法保证。”
“好说好说。”实在是他一个大男人，直接去找一个小姑娘，不大像样子，不然他就自己去找萧湘，好好同她谈论一番饮食之道了。
卫时羡回到卫宅，吃晚饭的时候想起了这件事情，叫来王管家。王管家问有何事。卫时羡张着嘴巴，许久没有说话，又摆了摆手，叫他回去。王管家不知道自己主人这是做的哪出，只恭敬退下。
卫时羡心道，还是等他要回京时再说吧。
那天宴席过后不到三天时间，康王和贺桓就奉命返京了。再过几天功夫，就到端午了。
这天厨房的人聚在一处包粽子。端午那天，府里上下都要另发一份赏钱。今年打了胜仗，卫时羡命府上同乐，另外发一份粽子并一份咸鸭蛋。
李婆子早就将咸鸭蛋腌好，今天该包粽子了。
李婆子准备了蜜枣和红豆两种馅儿，府里上下不到三十个人，要包上百来个粽子。几个人一边包粽子一边闲聊。
赵媳妇虽然做不好饭，但是粽子包的漂亮，手里动作十分利落。即便如此，李婆子还总是数落她，说她棉线缠的不好看，角折的不工整。
两人的事情说来话长。也是媒婆当初夸的过头了，说赵媳妇十分勤快，上得厅堂下得厨房，做得一手好绣活。李婆子也正想要个能帮她做饭的。
娶回来才知道，连菜都切不好，但又没别的错，不能真休了去。只是气的李婆子看她鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛。
赵媳妇对她这婆婆却没一点脾气，李婆子说什么，她就改什么，不过改了这个，下一个还是照她自己的包。
“萧妹子，见你卤了咸肉，是做什么呀？”厨房里事情多，李婆子就自己买了红豆蜜饯什么的，打算把自家的也一块儿包了。赵媳妇见萧湘早上卤了咸肉，知道她自己又不吃，就有此一问。
萧湘道：“包几个咸粽子，拿去送礼。”
“咸肉也能包粽子？”赵媳妇睁大了眼睛。
萧湘笑了，道：“跟做饭一样的，菜能怎么做，粽子也能怎么做。”
“咸肉包的粽子能吃么？”八角虽然好奇，说的话却有些讨人烦。
“怎么不能吃了？咸肉不能吃还是糯米不能吃？”孙娇瞪他，八角知道自己又说错话，讷讷地缩了回去。
“萧姐姐，我想尝一尝。”六儿不会包粽子，坐在一旁，腼腆地笑着对萧湘说。
“好，给你多包些肉。”
听萧湘这么说，六儿抿着嘴笑开。见六儿讨到好吃的，八角有些懊恼，不知道怎么开口，这时听三两道：“萧姐姐会的东西真多，真厉害。”
萧湘笑了，无奈道：“好，也给你包一个，八角也有，大家都有。”
众人笑开。
包好府里的粽子之后，李婆子包了自家的粽子，分红豆的、蜜饯的和八宝的。萧湘带着孙娇也包她要用的粽子，萧湘包了几样和李婆子一样的，又包了咸肉黄米和咸蛋黄的。另外拿红绳绑了几个蜜饯黑米的。
李婆子问：“你包这么多样做什么？”
萧湘道：“我爹的事情邻里叔伯都帮忙了，当时没好好道谢，如今都送一遍节礼聊表谢意。”
又指着几个粽子，道：“这个咸肉黄米的最适合男人吃，咸香软糯，肥而不腻。”
“这个好，我家那口子老说我包的太甜了。我还说粽子不吃甜的还能吃什么。”赵媳妇跟在一旁说道，叫李婆子瞪了她一眼，说爱吃不吃。赵媳妇摸摸鼻子，心道又不是她不吃。
萧湘笑了，对李婆子说：“我也是听别人说的，做过一次觉得还不错。还有这个咸蛋黄的，和咸肉的有些像。”
“那黑米的呢？”赵媳妇又问。
“我不爱吃糯米，就做了黑米的，没那么腻，还好消化。黄米的也好消化。”
“这样好，这样爱吃什么就吃什么。那月饼是不是也能这么做？”赵媳妇刚问过，就叫李婆子骂了一顿：“萧丫头手艺好，才能爱吃什么做什么，你那个手艺，能做什么？还月饼，月饼不吃甜的吃什么，反了天了还。”
萧湘刚想说赵媳妇这次真是聪慧，又叫李婆子逗笑了，忙道：“我确实吃过咸的月饼。”
李婆子这下也瞪大了眼睛，听萧湘说：“我吃的是咸蛋黄的，和这个粽子做法差不多，应该也有别的，听说有拿熏牛肉做的。”
“哇，萧湘，你真是见多识广，太厉害了。”孙娇忍不住道。这话也是众人的心声。萧湘有些惭愧，她不过是沾了后世消息便捷的光了。
林师傅听到这里，突然对萧湘道：“萧丫头，我给你露一手。”说罢叫三两去拿了些食材。
众人不明白这突然是怎么回事，萧湘心里大概猜出来，认真看着林师傅的动作。
林师傅将猪大肠反复揉搓清洗干净，翻转过来，将水油去掉，再套折两次，用细绳绑上固定，下锅搁点黄酒和葱姜，焯水去腥。焯水时肠子鼓起来，就将它扎破，接着煮。
煮好后冲洗，再放到沸水中，加入调料，有葱、姜皮、八角、桂皮、香叶、豆蔻、花椒和茴香，一起加上黄酒和白酒，再加上点酱油，煮上半个多时辰，捞出前叫萧湘过来仔细看看，再捏一捏感受手感，然后切成段，下油锅炸定型。
热锅烧油炒出糖色，加入黄酒。换砂锅加点油，放上葱姜煸炒出香，放一点花椒粒，然后放入炸过的大肠段。放入黄酒，加上炖煮肥肠的老汤，多加点白糖，然后将磨好的砂仁粉、肉桂粉和胡椒粉撒上，放上些许酱油，多放点醋，然后放上炒好的糖色。
慢慢收汁，这时候加点盐，再逐步加糖色增颜色，将葱姜花椒挑出来，继续收汁，最后淋上香油出盘。这就是鲁菜的当家菜之一，九转大肠。
九转大肠讲究的是一个酸甜苦辣咸，五味人生，故而糖色要炒到冒烟的酱油色，正是糊化，尝出来就是一点苦味，辣并非来自辣椒，而是胡椒粉。回味有肉桂粉和砂仁粉的香气，这是正宗的九转大肠。
“看明白了？”林师傅做好后叫萧湘尝了一口，又问萧湘。
萧湘点点头。
林师傅又道：“再看这个。”林师傅又做了一道酱汁鱼。
取北疆常见的鳌花鱼切花刀，油温六成热的时候，鱼尾先下锅，炸到外焦里嫩色泽金黄，捞出沥油备用。
用李婆子新做的稀黄酱，加水，用豆包布滤出酱汁。用香油煸炒葱姜，放入调好的酱汁，然后先放姜水，再放黄酒，最后加糖炒出香味。加开水后，放入炸好的鱼，小火慢煮，中间翻面，汤汁收浓后出锅。
然后又叫萧湘来尝，一边道：“鲁地常用鲤鱼，用青鱼也好。酱用当年新做的，也可以用黄豆酱，陈年的会发黑。最后加白肉汤最好。”
萧湘点头，一一记下。
众人明白林师傅是在教萧湘做菜，屏着呼吸不敢说话。赵媳妇不住的去看三两和八角，两个小子眼睛像是有些红。
“明白了？”林师傅又问了一遍，见萧湘点点头，嗯了一声，转身做到桌边闭眼休息。
晚上做完晚饭，众人离去。又是萧湘和孙娇值夜，萧湘就着桌子在抄书。
孙娇凑到萧湘旁边，问道：“萧湘，林师傅今天下午是做什么呀？”
萧湘想了想，道：“教我做菜呢。”
孙娇急着拉了拉萧湘的衣服，道：“我当然知道他是教你做菜呢。怎么会今天突然教起来了？”
萧湘笑，道：“自然是因为今天想起来了呗。”
“哎呀，你这人。我和你好好说话呢。”孙娇气的去打萧湘的胳膊。
萧湘忙求饶，道：“过两天你就知道了。”
第二天萧湘告假，回到南坊，拎着自己包的粽子，到邻里和萧家长辈家中送节礼，又在刘家吃了饭，下午到祖坟祭拜过，就回卫宅了。
又过了两天，萧湘终于把书抄好，将书给了林师傅，林师傅识字，却没看写的什么，就收到自己怀里了。
到晚上的时候，萧湘又拿出一本，给了孙娇，孙娇识字不多，问：“这是什么？”
“我抄的食谱。”萧湘道。“前面是＜山家清供＞，宋朝一个叫林洪的人写的，都是闽地的吃食。后面是我捡着自己会的写的。杂七杂八都有。”
孙娇拿着厚厚的一本书，道：“乖乖，这么厚，你这阵子天天写的就是这个啊，怪不得晚上睡那么晚。”
萧湘笑开，道：“早些拿出来，好叫你努力学识字啊。”
“哎呀你这人！”孙娇羞恼地又去捶打萧湘。两人闹了会儿，到子时就回去了。
有了这出，后头林师傅在教萧湘做菜时，众人都见怪不怪了。