在听到身后传来不甚熟练更不甚愉悦的剁肉声时,启光尴尬的用手背摸了摸鼻子。
坐在他对面,正努力的跟他一起清理肠衣的于成见他这样,露出个苦笑来:“行了,这也不是你的错。裴主厨那样的人,谁能拒绝得了。”
“再说了,汪冉他也不见得是生你的气……他们坤宁宫的人,本来就是要来帮忙的……”
启光非常小声的嘟囔了一句:“那你是来捣乱的吗?”
于成没听清他说什么,再问他时,启光摇摇头,没有再说了。
两人继续安静的拿竹片努力刮着小肠上的油脂。
另一边的甄雨安此时正熟练得准备各种香料,准备炖上肉夹馍里需要的香肉。
裴萱站在后厨的一角,看起来非常无所事事的抱臂而站。
实际上她半阖了眼,把意识附着在系统的监控上观察着整个御花园里的情况。
事实证明,她前几天的布置果然是非常有效的。
毕竟其他五个灶头里,有四个灶的角落里都放了一筐胡饼……
裴萱已经对之后要出现的局面,开始有了那么一点快乐的期待,她发现自己现在除了对美食抱有好奇和期待之外,竟然开始有点喜欢看热闹了?
……
不同的是,牛肉灶上并没有炖肉,而是带了一大块显然早已经处理好的现在已经完全冷掉的酱肉出来。
正由厨役们小心翼翼的进行着切肉,一旁看着的常掌事满脸严肃,裴萱撇了撇嘴,很明显,菜品上没有什么进步之后,厨师们就会开始精益求精。
但是精益求精这种事,如果是锦上添花还行,要是一不小心变成了在那什么上雕花……可就麻烦了。
厨役显然对自己没有太大信心,“常掌事,我这样真的行吗?”
那常掌事瞪了他一眼:“你不行?那我也不行?咱们认输,你给我发这三个月的银子?少废话!好好切你的肉!”
旁边有人打趣道:“好好切吧,你是不知道咱们掌事这些天送出去多少银子了,他家底儿都快掏空了。”
常掌事瞪了说话的人一眼,“就你知道的多!赶紧干活!”
那人居然没有听他的,而是放下手里的东西,蹭到常掌事身边小声说:“姐夫,您说实话,有把握吗?”
常掌事又瞪了一眼,重重的叹了口气,“差不多,别看送出去的多,只要能拿了头名,赚回来的可就更多了。”
“为啥啊?我姐姐说你都花了……这个数了?”那人伸出手指头比了个“三”,被常掌事一把摁下,“别胡闹。”
然后把他拉到墙角的地方小声说:“那你知不知道这个活动有多少贵人参加?”
那小子挠挠头:“这我哪知道,我一个助厨,还入不到贵人眼里呢。”
常掌事伸出手来,在他掌心里写了个八,那小子一阵惊呼:“才8个?!”随即有些失望的嘟囔道:“那不是才八百?你都送了三千……”
常掌事气得差点翻白眼,伸手按了按自己的人中这才一巴掌拍到那小子头上:“最少八十个!”
“第一名如果能拿了全部的筹子换出来的银两,最少也有五六千两!”
他一说完,就眼疾手快的去捂住了对方的嘴,果然,那小子嘴巴刚张大,还来不及出声就差点被自己姐夫噎死。
“现在知道了?别说我,你以为其他灶上不送?除了裴萱,所有的灶头都送了!听说水产灶的老赵送得更多!”
“那你还有什么把握啊?他比你还多?”那小子把常掌事的手拿开,不解的问道。
常掌事双手抬起,在耳边做了个拱手的动作,“那可不一样,谁不知道太后最喜欢的就是咱们牛肉灶,我跟你说,早就有太后宫里的人联系过我,说是一定会全力帮扶咱们,要不然你以为我这些年能攒出那么多银子?”
这次那小子反应的倒是及时,自己伸出手捂住了嘴巴。
【啧啧啧,太后可真是下本啊!】系统都惊呆了,它虽然注意到了前几天慈宁宫里的人有联系各灶,但是坤宁宫也有,甚至连华阳宫都在通过宫女偷偷接触其他宫里的人。
那也万万没想到居然都是直接拿银子……
【有权力的地方,果然就没有什么公平。】系统的语气肉眼可见的萎靡了不少。
裴萱倒是毫不在意:“能力不够,才会希望公平。能力够的,直接碾压就行了。规则是站在赢的人这一边的。”
【都这样了,你还能相信你能赢?】系统有气无力的吐槽,【说实话你做的那些东西,要是正常比赛的话肯定都能赢,但是……都这样了,你还怎么赢?】
“你等着看吧。”裴萱也不多解释。
……
一人一系统随后又去了其他灶头,牛肉灶是六个灶当中位置最好的那个,正对着从入口走过来的大路路口,稍微次一点位置的呢,是羊肉灶。
胡饼就不说了,羊肉灶此时已经把肉炖上了。
裴萱让系统偷偷摄取了空气里的气味进行分析,片刻之后,她就皱了眉。
“这不是炖羊肉,是烧羊肉,火太大了,他们要是按我的做法,肉最后会柴的。”
【宫里不是经常做羊肉吗?为什么居然还炖不好?】系统纳闷道。
裴萱停了一会才说:“最适合羊肉的烹饪方法其实是炒制,能最大程度的克制羊肉的膻气,但是现在铁锅和炒菜还不太普及,所以焖烧羊肉,烤羊肉,或者五生盘的那种生肉吃得更多,他们没经验倒也合理。”
“只不过,没经验也可以多调整几次啊?”裴萱也想不明白,事实上比起其他灶头,她一直觉得羊肉灶是最有可能成功改良自己这个肉夹馍的。
……
剩下的禽类灶,鸡鸭鹅鹌鹑鸽子,切的切剁得剁倒也忙得十分精彩,但裴萱看了半天,也没看出来他们到底想做什么吃的。
虽然也放了一筐子饼……
野味灶倒是让裴萱眼前一亮,熊掌事正指挥厨役们搞了一个两米长的炭炉,在认认真真的进行烤肉。
他们甚至用的饼也不是自己用的那种,而是更薄,更韧,更大张的烙薄饼。
把饼摊在掌心,把烤好的肉在其中一放,然后拿一点小葱一起放在旁边,把饼卷起来咬一口。
裴萱觉得,应该是挺香的。