小伙子总算把烤鸭抢到手里,狠狠的松了一口气,总觉得自己要是意志不坚定点,烤鸭就会被侯老板给拿回去不卖了。
谢天谢地,抢到了。
一拿到盘子,那烤鸭的香味就蹭蹭蹭的往鼻子里窜,香的他赶紧仰起头,生怕一低头,口水流到盘子里。
切好的鸭片,围着盘子摆了一圈,每一片鸭子都切的厚薄均匀,鸭皮色泽红润,那种红色,红中泛着橘色,油亮油亮的,特别耐看。
先不说味道好不好吃,光是看颜色,就知道有多馋人了。
肥美的鸭子,光是肉眼去看,就能感觉到皮下面肉的鲜嫩感,肌理分明,油润有光泽,是那种熟肉的肉白色,透着一点褐粉。
再用力一嗅,独属于烤鸭的烟熏火燎气息,也越发浓郁,鸭香味混杂着果木炭的香味,完全是香上加香。
色和香都是顶级的,此时还不赶紧去尝一尝,味到底有多好。
盘子一上桌,大家马上抢着去拿筷子,夹肉片。
但刚碰到,几个人又不约而同的把筷子放下,全都拿出手机,对着这份烤鸭狂拍起来。
江大师独一份的烤鸭,光吃多没意思,这么幸运的时刻,当然要拍个照,剪辑个视频。
发到朋友圈,发到围脖,发到自己所有的社交账号上,给亲朋好友们分享一下,让他们也分享一下这来之不易的喜悦。
几个人经常玩,默契十足,此时拍完照,连配文都写的一样。
“闲来无事,山顶吃鸭,江大师亲手做的烤鸭哟,谁要吃,山顶等你。”
配完文之后,才开始正儿八经的品尝起美味来。
薄饼上先刷上一点酱汁打底,再把沾了甜面酱的鸭肉放上去,配上黄瓜丝小料一包,张嘴嗷呜一口,咬下一大半。
首先尝到的,是甜面酱那种独一无二的鲜甜味道,紧接着,鸭肉的香味也跟着跑出来,这鸭子在烤制的时候,吸满了料汁的香,那料汁全都藏在鸭肉的缝隙里。
此时那料水随着牙齿不断的咀嚼,肉质一点一点从缝隙里又渗透出来,在口腔里到处流窜,香味就这么不经意的跑的满嘴都是。
而甜面酱的鲜甜味道,跟鸭肉简直就是绝配,咸的恰到好处,甜的醇香诱人。
明明是肥肉比较多的鸭子,此时却一点油腻感都品尝不出来,只有满嘴的鸭香味。
“我地乖乖,吃了那么多鸭子,今天才知道,什么样的烤鸭好吃。”
“这个外皮沾甜面酱真好吃,酥脆干香,裹着酱,又多了酱香味,像是吃酱香味的点心一样。”
“我觉得裹着糖更好吃,关键是这个鸭肉是一点都不腻,我夹的这片,应该是肚子上的肉,这么肥,也没让我觉得腻歪,沾了糖吃,也超级好吃的。”
“等等,这个鸭肉吃着还有桂花的香味,你们发现了没有,好特别的感觉,爱了爱了。”
鲜嫩的鸭肉,在舌头和牙齿的努力下,轻而易举的嚼碎,这么细细的品尝,山楂和陈皮的香味也在口腔里若隐若现。
混合着脆爽的黄瓜,酸甜怡人的山楂条,一起吞进肚子里的时候,直接从舌尖香到了胃里。
吃完后,哈一口气,回味里就浮现出桂花的香味,不见半分腻味感。
所有的食材,一起被饼皮包裹在里面,咬下一口,满嘴生香,再看手里的饼,露出来的色泽,红红翠翠的,甚至好看,再加上这香气和味道,像是打开了被藏起来的宝藏一样,让人着迷。
如此好吃的鸭肉,理所应当的被一群人瓜分掉。
吃完后他们又开始品尝侯俊宇烤的,虽然没有江大师的好吃,但这味道,也已经超过了他们在市面上吃的烤鸭。
大家吃着烤鸭,一个个脸上都露出了满足的笑容。
“虽然爬山的时候,感觉自己要崩溃,但烤鸭吃到嘴里的时候,就觉得,一切都值得了。”
“是啊,我们可是这一期探店独一份的幸运客人,半只江大师亲手做的烤鸭,买都买不到,说出去,能让人全子丰市的网友羡慕整整一年。”
“怎么可能才一年,上次我出差,吃到了江大师亲手做的卤味,我妈没吃到,从那天开始,只要一想起来,就会唠叨我光吃忘记给他带了,她说要唠叨到能吃一次一模一样的卤味为止,我怀疑她要唠叨一辈子。”
“这会儿腿还是痛的,真是香了嘴,伤了腿,明天想吃,还得想办法。”
几个人一边吃一边聊,期间,又来了一家三口,把侯俊宇做的烤鸭,剩下那一只直接给包圆了。
听说是最后一只,今天再没有烤鸭了,高兴的那个爸爸当场带孩子在院子里翻了几个跟斗。
侯俊宇把烤鸭给他们送上桌之后,寻思着,今天应该没人来了。
直播间的人都知道,他就五只鸭子,已经吃了那么多,稍微来俩人就卖完了,大家肯定不想爬山走空,准备等两桌客人吃完,就关门下山一趟。
去一趟市区里的养殖场,找专门养填鸭的地方,师父已经教过他选哪种鸭子好,跟那里商量一下,每天给他送烤鸭。
不过这么高的山,送的多的话,养殖场的员工应该会比较头疼。
正想着,明天要怎么营业,做多少只鸭子,厨房外传来敲玻璃的声音。
“侯老板,我们来买烤鸭了,麻烦你出来一下。”
不是,都知道就那么几只鸭子,根本没啥可卖的,怎么还有人来。
他一边开门一边喊道:“烤鸭卖完了,明天再来。”
门一打开,双方都吓了一跳。
侯俊宇看到门口黑压压的一片,粗略一看有十几个人,心里一咯噔。
救命,好多人!
对方听清楚了侯俊宇说的话,也是心里一咯噔。
救命,好不容易爬上山,烤鸭卖完了。
不等食客们哀嚎喊话,跟侯俊宇说两句,社恐的侯师傅猛地退回去,啪地一下又把厨房门给关上了。
“烤鸭真的卖完了,外面那桌客人正在吃,不信你们问他们。”