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花街隐厨—第73章—酥脆蛋卷

春日的夜,依旧是冬日的寒,但已经有了些许暖意。

风声不再是“呜呜”的长鸣,只是不经意间撩过的寒冷。

玉绫的花魁晏曲岚在床上睁开了眼。嘴巴里有些干涩,喉咙口似乎有什么吞不下去的东西。口渴了。

她小心翼翼地爬了起来,摩挲着被房间里的寒意触到,猛地缩起来的身体,走到了桌边。

倒一杯已经冷了的茶,毫不在乎地灌了下去。然后才想起来凉茶伤胃,上一次来月事,喝了凉茶还疼了几天,被揪着耳朵教育……花歧妈妈真是的,老是让她下不来台。

“下次不会了。”晏曲岚小声嘀咕着总是在说的常用句子,摸了摸有点饿饿的肚子。这种时候,吃点什么垫垫饥会不会更好呢?

赶快缩到被子里,不去在意那个身体猛地一颤的躯体,伸手一勾,将一个铁盒子从床底下勾出来。

还有什么比晚上偷吃小零食更开心……

“岚岚,你身上怎么那么凉啊。”一个男人轻轻贴在晏曲岚的背后,手不规不矩地带给她些许温暖。

“咳咳咳,喝,喝了杯茶。”

晏曲岚将铁盒子塞回床底下,手脚太重,一下就发出了“啪咔”一声。

“什么东西?”本来想帮她暖暖身子,顺便亲近一下的男人被那个突如其来的声音吓了一跳,虽然不恐怖,但是那么黑的夜里,突然来那么一下也会惊那么一下的。

“呃,没什么,可能是老鼠吧。”晏曲岚胡诌道。

“欸欸,玉绫居然有老鼠的吗?这也太夸张了吧!”

这么说当然会生气的啊!!!晏曲岚才意识到自己一下子就降低了玉绫该有的评价。“呃呃,不是,是,是宠物……”

“你们居然养老鼠当宠物,这么可怕的吗?”

“不是老鼠啦,是仓鼠,没错,仓鼠。你知道那个月奇麟的吧,那个小妹妹她啊,养了仓鼠,我借过来玩两天。”晏曲岚立刻解释道。在立刻、马上找出解释的借口方面,她可谓是世界一流的专家。

“哦哦,是吗?”男人意识到自己反应过度了,原来是仓鼠啊。女孩子嘛,都是喜欢可爱小动物的。所以……“那让我看看吧,我也挺喜欢这些小家伙的。仓鼠什么的,毛茸茸的,很可爱呢。”

这样子也可以提高自己的形象,关心小动物的男人,嗯嗯,感觉就很能得女孩子的欢心呢。男人摸了摸下巴,很功利地笑着。

“呃……”晏曲岚咬了咬嘴唇,伸出手,“人,人家就是可爱的小仓鼠哦。晚上起来偷吃东西了呢。”

“是小零食吗?”男人咽了口唾沫,这样子的……太可爱了吧。

“对不起。”晏曲岚泪眼汪汪地求情。

“吃吧吃吧,这点事情都容不下的男人,那还算是男人吗?”

……

……

“好吃吗?”

“嗯嗯,小九妹妹做的小点心最好吃了。”

“那么我也来一……”男人叹了口气,没有强硬起来。

“好了好了,分你一个。”

“哦哦,这个还真不错欸。”

“那当然哦,小九妹妹的手艺,那可是最近最值得骄傲的事啊。”

“那么,吃过了点心,要不要吃点别的呀。”

“欸?呀,你坏……”

……

早晨。

小九伸展身体,算着时间,今天又到了做点心的日子。是做泡芙呢?还是烤点鸡仔饼,那个和鸡肉没有任何关系的鸡仔饼。

最终决定,做蛋卷。

当然,玉绫是没有专门烤蛋卷的工具的。所以拿一个平底锅拆了柄来做。锅底刷干净。开始准备面糊吧。

蛋卷的面糊可以说是很简单的。

鸡蛋,加盐、糖,搅拌。

融化的黄油,搅拌。

低筋面粉,搅拌。

一点牛奶,搅拌。

黑芝麻,搅拌。

结束。

关键就在搅拌的力度上,不过比起搅拌,应该说是打发更加恰当。要用点力气,速度也要够快。

啊啊,手好累。

炒菜如果不颠锅,实际上没什么用力的机会,但是做点心,各种打发就很容易手酸呢。不,没有练习过的,连打发都做不好吧。

有点稀,但不是水,而像是融化的巧克力一样的状态。这样子,就可以烤了。

在平底锅里拿纸抹一层油,温度略微有一点,就将面糊舀一勺,滴落在平底锅的中间。

一张纸垫一下,拿去了柄的平底锅一压,一分钟不到。

翻个面,烤到两面有一些焦痕。

好,蛋饼就好了……呵。

小九拿出筷子,将蛋饼卷起来。

等到放凉这才是一根蛋卷。会硬起来的。这种软趴趴的样子会随着温度的丧失而改变。

家里面做蛋卷好慢的。这样子的机械化劳动,正好可以想想春菜的事。

啊,春菜不是人名,就是春天的菜。

春天是万物萌发,吃蔬菜的日子。

……晏曲岚姐姐来了。

………

晏曲岚走进小厨房,就闻到一股馥郁的面包店的香气。

炸鸡店和面包店的门口,总是不经意间就被那股香气所吸引,即使肚子不饿,即使家里还有面包,也会驻足不前,然后犹豫再三,还是吃一份。

“小九妹妹,烤了面包吗?”

“不是,是蛋卷。”

面包店门口的烤蛋卷啊。手脚飞快的面包师傅的手艺,很吸引人呢。

晏曲岚已经偷偷拿了一根。

还有热度,但是依旧酥脆。

轻轻送到嘴边,咬下。“咔嚓”一声,手后知后觉地接住碎屑,而此时……

口中已是一股蛋卷的香味。

面粉经过烤制,竟然会有这样子香甜的味道。关键是这个口感,脆脆的蛋卷在嘴里慢慢融化,成一股带着牛奶香气的流液的过程……

偶然咬到的一颗芝麻爆发出蛋卷没有的油脂香气,给了那虽然美味,但是过于单调的蛋卷更多的一层味道。

蛋卷的断面,似是高山奇石,参差交错。

卷起来的层次,咬一口,复合的层次碎成一块块小却又滋味繁复的片,只是简单的面糊,为什么会这么酥脆,这么好吃啊。

晏曲岚满足地舔着手上的碎屑,灵动的舌头滑过掌心,有些痒,呵呵轻笑,模样分外诱人。

她眼睛中闪动着光彩,“小九妹妹,我可以再来一根吗?”

“当然可以,再配一杯奶茶?”

“嗯嗯。”

蛋卷,奶茶,嗯~这一个早上,便是难得的悠闲。

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