与张桥胡同隔了两条街区处，熙熙攘攘的菜市里，一些老饕客都知道新来了一家摆卤菜的。
鲜嫩的盐水鹅与鹅杂，软烂入味的猪头肉与猪蹄，瞧着就令人垂涎欲滴。有几个闲钱的人家都舍得称个半斤犒劳家中辛苦了一天的汉子。
也有苦于家中尿床小儿的，会去挑跟猪尾，听说吃够了猪尾的孩子保管以后就不尿床了。
也有些穷苦人家实在舍不得买肉吃，也可买些素鸡或云丝，沈予昌也会在竹筒内给他们浇上鹅卤汁，一样的鲜美滋味。
沈家的摊子一直摆到夜市上场才收摊，勉强能够卖完。期间邵秀宛一直在旁帮着忙活，对比一旁卖爆鱼的摊口，也算不得多忙。
夫妻俩回到家匆匆扒完方婆给他们留着的饭菜，刚放下筷子，俩人就打开钱匣子，将里头的银钱尽数倒在桌上盘点了起来。
一个、两个、三个......去掉带去用作找零的半贯钱，共赚了三两银子多些。
“今日卖了三只老鹅，两扇猪头肉，一副口条.....”沈予昌在心中大略算了算，去除各项成本，“净利润应当差不多有个二两银！”
“摊到两个人头上还好，若是摊到一家人头上就不够看了。”
真正算来，其实不止夫妻两个在忙，鹅胚与猪头猪脚送过来时都是不曾打理过的。沈予昌用松香将其一个个除净毛后，还需要人工剔除些没除净的羽管。
然后鸡脚要剪甲，猪脚也要修去死皮，鹅肠鸭肠也要在井边反复刮洗...
不干这行不知道，看着小小的一盘肉，光前期准备工作就要半天，然后再花上半天时间一锅锅煮出来。有时候弄得晚了，都赶不及去摆摊，只能那边先去卖着，这边放凉了赶紧装好送过去。
幸好家中人多，不然少不得要去外边雇人。
望着没有卖掉，明天接着回锅烧一遍的各类货品，邵秀宛心中着实感到可惜，“要不我与你分开摆摊，你在这边摊口，我再找一处集市摆摆看？”
剩下的这些货，邵秀宛相信，若是再另摆个市口，卖光绝对不成问题。
“要不让我去吧！你们那是个大摊口，少不得要两个人的。”沈代玥听见动静过来帮着收拾推车，一些没卖掉的肉食得赶紧收好，浸到卤汤里，不然马上就要被吹干，明日卖相不好就没人要了。
“我也不用推车，先拎几份去叫卖着试试看，若能卖得动，再去租个摊位。”
反正她也是闲在家里，出去走一趟也不打紧。
第二日，沈予昌就见样将畅销的几种多烧了两只，装在木桶内，借了辆车叫她推了出去。
临出门时还不忘叮嘱：“你随意些，遇见有人找茬的，别搭理他，只管往人多的地方去。”
“父亲您放心吧，还有词姐姐同我一起呢！”
想想她们两个一起总不至于遇见什么危险，也就放心地让她们俩去了。
起初俩人还扭扭捏捏的，只管推着车埋头赶路，见着热闹的市口也不敢停下来吆喝，就这样竟叫她们直接推到了码头边。
这时刚好有一批码头工人卸好货坐在一旁休息，见两个脸蛋红扑扑的小姑娘推着几担吃食过来，瞧着可爱，不禁问道：“小姑娘，桶里装着什么好吃的？怎么卖的？”
沈代玥正愁不知如何招揽食客，这会儿遇见主动开口问的，忙掀开盖子向几位瞧着满身疲惫叔伯介绍，“都是些卤味，价格也实在，可要买些去吃酒？”
就这样，俩人码头边的生意就算是开张了。
倒是阴差阳错，或许是头一次来摆摊，大家伙儿新鲜的缘故。这几木桶的吃食不出两个时辰就已卖了个干净。
码头边辛苦扛了一天的苦力们，倒也舍得合伙买些卤肉，再拎上几两酒，轮流去谁家坐坐，坐在屋里一起聊天说地吹大牛，也不失为一种放松消遣的法子。
码头的人也渐渐都散了，带来的吃食也卖了个差不多，俩人瞧了瞧天色干脆收拾好东西往回赶。
站在那儿还不觉得，这会儿才发觉两条腿在路边站太久，有些发胀。俩人只好放缓脚步，在城区的青石板路上不疾不徐地走着，迎面却撞见了四处张望着寻找她们的周言谦。
“阿弟，你怎么来了？”
见着她们后，少年脸上焦急的神色舒缓下来，又恢复为那个俊秀、清雅的端方公子了。
周言谦绕到推车的后方，朝她们二人微微一笑，温声道：“阿姐你们辛苦了，坐到前面去，由我推你们回去。”
沈代玥与周言词的确累极了，第一次出摊没有经验，没有带副小马扎，连水都忘带了。这会儿也不推辞，找了车上干净点的地方依偎着坐了上去。
行人在墨色渐浓的晚间脚步匆匆，路边次第亮起的灯光在眼前晃荡，听着夜肆的吆喝声，沈代玥的眼皮渐重，靠着身边词姐儿的肩膀一点一点打起了盹儿。
周言谦推得实在算不得轻松，他本以为推两个瘦单单的女孩子还不是轻松得很，两只胳膊却越来越沉，只能咬牙勉力坚持着，才能维持板车匀速地往前行驶。
这么远的一段路，只为了买这几桶吃食，也不知道这两个小姑娘这一路是怎么坚持下来的。
再想想自己，每日只需安安稳稳地坐在书院中听先生讲学，那么轻巧就将一日翻了过去。
殊不知，在家中不论姨母他们长辈们，就连与自己差不了几岁的姐姐们都在负重前行，自己如何能够心安理得享受这一切。
他一边努力推着车子，一边在心中暗自盘算着如何帮助家人们减轻些负担，多挣些银两回来，好叫他们都稍稍轻松一些。
自己的字还不错，上次先生还夸奖了的，或许可以替人抄书？很快他就否决了，书院中的学子大多不差钱，抄了也没处销，更何况那实在太费时间了。
他望着眼前的几个木桶发呆，今日还听厉新在抱怨书院的饭菜实在难以下咽，要不，自己将卤菜销给班中一些宿在院中的同窗？
这事越想越可行，周言谦在脑海中一道道盘算着，脚步越发轻快，连胳膊上的酸痛都察觉不到了。